在綠色蔬菜、有機蔬菜已被消費者所熟知的情況下，目前在珠三角地區部分超市又開(kāi)辟了一個(gè)新的蔬菜專(zhuān)區——“供港蔬菜”，頗受消費者青睞。（10月30日《人民日報》）
在人人重視食品安全的今天，“供港蔬菜”頗受消費者青睞，其原因很容易理解，消費者青睞的就是其讓人放心的“監管”。
“供港蔬菜”其實(shí)是無(wú)公害蔬菜的一種，其特殊之處就在于嚴格的監管。監管?chē)涝诤翁�？其一，要建立檔案。如實(shí)記載使用農業(yè)投入品的名稱(chēng)、來(lái)源、用法、用量、使用日期和農藥安全間隔期；植物病蟲(chóng)害的發(fā)生和防治情況；收獲日期和收獲量；產(chǎn)品銷(xiāo)售及流向。生產(chǎn)記錄要保存2年；
其二，檢測嚴格。檢測合格后向檢驗檢疫機構報檢，抽檢合格后方可發(fā)貨。而檢驗室使用的所有試劑都由政府職能部門(mén)免費提供，每天每個(gè)品種都必須檢測，檢測數據在電腦中自動(dòng)生成并實(shí)時(shí)傳給主管部門(mén)，整個(gè)過(guò)程都不可更改；
其三，標準嚴格。目前香港食物安全中心采用的農殘標準，是參考國際食品法典委員會(huì )厘定的最高殘余限量，當前有3300多項，并且不時(shí)修訂和公布有關(guān)限量，而內地農藥殘留限量標準僅807項。
一言以蔽之，正因為“供港蔬菜”有完善的質(zhì)量安全管理體系，包括組織機構、產(chǎn)品溯源制度、有毒有害物質(zhì)監控制度、有農藥殘留檢測能力等，使得“供港蔬菜”一直保持著(zhù)較高的品質(zhì)。消費者青睞的就是“供港蔬菜”高品質(zhì)的“監管”。
任何食品，都不缺乏監管，但監管品質(zhì)的好壞，相差卻很遙遠。從每一起食品安全事故中，我們都可以看出監管的種種弊�。阂礄z測設備落后，標準滯后；要么人懶性，互相推諉……監管不作為，無(wú)論軟件、硬件都“落后”，自然無(wú)法讓消費者放心。
據了解，每年香港40%的蔬菜來(lái)自于惠州。記者在惠州超市沒(méi)有發(fā)現“供港蔬菜”的招牌，而當地老百姓普遍認為惠州農產(chǎn)品比外地的要安全。這種信心顯然來(lái)自嚴格的監管。如果各地能采用“供港蔬菜”監管方式，食品安全的系數必然會(huì )得到大大提高，可這一模式何時(shí)才會(huì )被真正移植呢？
