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2012-04-18 作者：尹衛國（南京市南京熱電廠(chǎng)） 來(lái)源：經(jīng)濟日報
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在京召開(kāi)的中國食品安全責任險高層研討會(huì )傳出消息，2008年推出的食品安全責任險至今投保率不足10%，進(jìn)出口生產(chǎn)商投保居多，餐飲企業(yè)投保不到2%，北京市場(chǎng)未簽出一單。
食品安全責任險囊括所有食品生產(chǎn)、供應商，餐飲業(yè)因餐館過(guò)失，導致顧客食物中毒、燙傷等人身傷亡或財產(chǎn)損失，保險公司最高可賠50萬(wàn)元。這是將可能發(fā)生的食品安全事故賠償責任由保險公司承擔的一條市場(chǎng)途徑。
為何該險不受歡迎？專(zhuān)家分析，主要原因是企業(yè)缺乏風(fēng)險意識。筆者以為，食品險屬于企業(yè)“自選動(dòng)作”，缺乏法律強制性，許多食品生產(chǎn)、供應商心存僥幸，認為沒(méi)必要將大把銀子白送給保險公司。因此，參照交強險做法，推行食品安全強制保險就顯得很必要。一方面能增強企業(yè)責任意識，另一方面有利于化解消費者索賠難，是市場(chǎng)化解決食品經(jīng)濟責任賠償的有效途徑。
據了解，許多發(fā)達國家早就推行食強險。筆者建議將食品安全險列入《食品安全法》。食強險應本著(zhù)公平、合理、適用、普惠原則，體現出4個(gè)方面的立法善意。首先，企業(yè)保費不能過(guò)高。其次，保險公司要簡(jiǎn)化消費者索賠的程序與手續。第三，需立法防止餐飲業(yè)通過(guò)漲價(jià)或亂收費把保費負擔轉嫁給消費者。另外，還要通過(guò)經(jīng)濟手段鼓勵企業(yè)強化食品安全管理。
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