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明膠鉻含量誰(shuí)說(shuō)沒(méi)規定？
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2012-04-19 作者：張田勘（學(xué)者） 來(lái)源：新京報
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“毒膠囊”出現后，被曝光的吉林“輝南天宇”藥業(yè)辯稱(chēng)，2005版的《中國藥典》沒(méi)有要求檢測明膠中的鉻等重金屬含量，只在2010版的《中國藥典》添加了鉻的檢測標準，因此，此前即使含有鉻也不是違法。
雖然2005版的《中國藥典》沒(méi)有規定對鉻的檢測，但是國家發(fā)改委也發(fā)布了《藥用明膠國家標準》(QB2354-2005)，其中明確規定了皮制和骨制藥用明膠的鉻含量都應小于2.0mg/kg。相關(guān)企業(yè)必須遵守《藥用明膠國家標準》，這是毋庸置疑的。
同時(shí)，2005年衛生部也制定了《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛生規范》，明確禁止將制革廠(chǎng)經(jīng)過(guò)鞣質(zhì)的藍礬皮加工的明膠用于食品加工。但這一規范貫徹執行的又怎樣呢？
這樣的違規行為竟然持續了很多年，只能說(shuō)是生產(chǎn)企業(yè)有規不依，對生產(chǎn)標準置若罔聞；而監管部門(mén)也是睜只眼閉只眼，從而讓毒膠囊大行其道。
面對曝光，企業(yè)百般狡辯只能說(shuō)他們是道德貧血，但那些出臺這些“標準”“規范”的部門(mén)，負責監督執行的部門(mén)，此刻又在哪里，難道不應對此道歉，并給出合理解釋嗎？不應有人為失職瀆職承擔責任嗎？
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