由學(xué)校供餐，耽誤教師午休，影響教學(xué)秩序；由社會(huì )企業(yè)供餐，由于監管太嚴、餐費太低，企業(yè)抱怨。在寧夏吳忠市紅寺堡區，學(xué)生免費午餐遭遇到了供餐難題，現在為學(xué)生供餐的企業(yè)向教育部門(mén)提交申訴信，稱(chēng)“你們（監管部門(mén)）那么專(zhuān)業(yè)，你們來(lái)做吧，我們（供餐企業(yè)糧油購銷(xiāo)公司）提供糧油就行�！保�6月6日《中國青年報》）
　　為了學(xué)生能吃到質(zhì)量有保證的午餐，監管部門(mén)無(wú)論怎么嚴苛都不為過(guò)。但供餐企業(yè)出于生存問(wèn)題而抱怨也可以理解，只是他們抱怨的理由錯了，問(wèn)題的根本不是“監管太嚴”，按照供餐企業(yè)言下之意，是不是監管部門(mén)睜只眼閉只眼，企業(yè)就能夠生存下去了？如果以降低飯菜質(zhì)量來(lái)?yè)Q取企業(yè)生存，這個(gè)交易顯然做不得。
　　在保證食品質(zhì)量的同時(shí)，也要保證企業(yè)的利潤（哪怕是微利），這樣才能讓免費午餐進(jìn)行下去。從事免費午餐的企業(yè)獲得一定程度的利潤，也是合情合理的要求。這就需要考慮，免費午餐經(jīng)費與物價(jià)波動(dòng)建立聯(lián)動(dòng)機制。
　　各級政府在做免費午餐預算的時(shí)候，應考慮到物價(jià)上漲的因素。因為統計部門(mén)的數據顯示，物價(jià)上漲往往在食品價(jià)格上體現得最為明顯，比如，最近雞蛋價(jià)格上漲，被網(wǎng)友戲稱(chēng)“火箭蛋”。這肯定會(huì )對免費午餐產(chǎn)生一定的影響。食品價(jià)格上漲，而補貼不變，讓企業(yè)做“虧本買(mǎi)賣(mài)”，恐怕也不利于辦好免費午餐。
　　不管怎樣，辦好免費午餐不能完全交給學(xué)校和企業(yè)，各級政府不妨考慮更周到一些，根據實(shí)際情況，做出調整。辦好免費午餐，既要堅持嚴苛監管不放松，又要創(chuàng )造讓免費午餐正常運行下去的必要環(huán)境，提高供餐企業(yè)的供餐動(dòng)力，保證他們在做這項福利事業(yè)的同時(shí)，自身也能生存和發(fā)展。