享有較高市場(chǎng)聲譽(yù)的煙臺蘋(píng)果近來(lái)深陷“藥袋”漩渦。盡管“藥袋”的使用范圍、“藥袋蘋(píng)果”的安全性等仍待權威結論，但“藥袋蘋(píng)果”暴露出來(lái)的安全體系建設缺失，無(wú)疑越來(lái)越令人關(guān)注。
　　蘋(píng)果套袋技術(shù)是上世紀90年代煙臺果農從日本引進(jìn)的，其作用主要體現在兩個(gè)方面：一是減少農藥施用次數和用量，二是預防病蟲(chóng)害和鳥(niǎo)啄，提高蘋(píng)果品質(zhì)。近年來(lái)，為防止爛果、改善賣(mài)相，有果農開(kāi)始在果袋內使用殺菌劑。政府明令禁止使用藥袋，并自2010年起就查禁藥物果袋的生產(chǎn)和使用。遺憾的是，生產(chǎn)和使用藥物果袋禁而不止。
　　在“藥袋蘋(píng)果”安全性尚無(wú)結論的背景下，政府旗幟鮮明地叫停存有安全風(fēng)險的生產(chǎn)活動(dòng)，體現了負責態(tài)度，但果農違規并未杜絕，且近年大有愈演愈烈之勢，足證政府工作仍存不足，以及農產(chǎn)品安全體系建設的短板。
　　安全體系的建設離不開(kāi)政府的有力監管。面對農戶(hù)經(jīng)營(yíng)這一生產(chǎn)模式產(chǎn)生的監管難題，僅有自上而下的、臨時(shí)性的、懲治性的監管是遠遠不夠的。要最大限度消除監管盲區，還必須釋放基層組織和各類(lèi)經(jīng)濟合作組織的積極性，實(shí)現自我教育、自我管理、自我監督。
　　安全體系的建設離不開(kāi)市場(chǎng)秩序的及時(shí)規范。蘋(píng)果是煙臺農業(yè)的傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是農民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。要避免“藥袋蘋(píng)果”之類(lèi)的惡性事件給一個(gè)地區、一個(gè)行業(yè)造成傷害，需要推行規�；�、標準化生產(chǎn)，實(shí)行農產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)，并引導農民科學(xué)施用化肥農藥，避免無(wú)知犯錯，更要敢于對片面追求短期利益故意作惡清理門(mén)戶(hù)。
　　安全體系的建設離不開(kāi)健全的質(zhì)量追溯體系。建立農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，盡快創(chuàng )造條件為農產(chǎn)品編制“身份證件”，才能對每一件問(wèn)題產(chǎn)品實(shí)行責任追究，為消費者受到傷害維護權益創(chuàng )造條件。（據新華社電）