從供港食品說(shuō)開(kāi)去
2012-07-05   作者:孟群舒  來(lái)源:解放日報
 
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  近日,香港食物及衛生局局長(cháng)對媒體表示:“內地供港食品的安全率達到了99.999%!绷?yè)饲鞍拈T(mén)公布的數據,內地供澳食品合格率達100%?吹竭@一組數據,筆者為香港同胞感到高興的同時(shí),也情不自禁想問(wèn)一句,內地食品的安全率又如何?
  根據媒體刊載的“官方數據”:多年來(lái),內地食品出口合格率均保持在99.8%以上,而內銷(xiāo)食品經(jīng)歷了“多年整頓”,合格率只有一個(gè)模糊的“90%左右”。且不說(shuō)數字有差異,供港和出口類(lèi)食品與內銷(xiāo)食品的檢驗標準也有差異。實(shí)際上,內地食品安全事件的層出不窮,已經(jīng)增添了足夠多的注腳。
  這種差異,不只是存在于食品品質(zhì)上,更存在于消費者的心理感受上。記得多年前內地乳業(yè)深陷三聚氰胺問(wèn)題時(shí),蒙牛集團高層就對香港媒體直白表示:蒙牛發(fā)到香港的產(chǎn)品和內地的產(chǎn)品是不一樣的,供港產(chǎn)品的品質(zhì)高,也更安全。當這番表述傳到內地消費者耳中,真讓人覺(jué)得不是滋味。同樣是中華人民共和國的公民,同樣是花錢(qián)購買(mǎi)牛奶,緣何就有了分別、有了差異?這固然與企業(yè)對不同市場(chǎng)的差異化策略有關(guān),也與政府部門(mén)的監管水平密不可分。
  或許有人會(huì )說(shuō),香港食品安全,是因為一個(gè)城市好管,一個(gè)碩大的國家難管。但稍加研究即可發(fā)現,香港特區政府對食品安全的重視程度遠超內地;在管理機制上,香港的監管機構職責明確,而內地則存在多頭管理、分段管理,以至于涉及食品安全的部門(mén)太多、環(huán)節太多、造成責任不明確等問(wèn)題。
  從媒體對供港食品的報道可知,為香港生產(chǎn)糧食和農副產(chǎn)品的基地要備案,還能得到國家補貼。顯然,供港食品關(guān)乎國際形象,也是我們的樣板工程。除此之外,大多數地方政府最關(guān)心GDP,如果對食品企業(yè)“管手管腳”,勢必會(huì )抑制經(jīng)濟發(fā)展的速度。如果政府繼續站在這樣的角度看待食品安全問(wèn)題,而不是真正將百姓飲食安全作為最大的關(guān)注點(diǎn),恐怕很難消除內地和香港的食品安全水平差異。上述原因也是食品安全水平提升不大的根本原因之一。
  所幸,昨天《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》出臺,首次提出確保刑事責任追究到位、食品安全納入街道職責、企業(yè)負責人負首要責任、食品安全問(wèn)題納入地方政府年度考核等手段。這些提法,令人耳目一新。希望這一新政能讓政府轉變觀(guān)念,為國民提供更放心的食品安全環(huán)境。
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