按照我國《刑法》第一百四十條的規定，生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，構成生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪。據浦江縣公安局介紹，今年5月份以來(lái)，蒙牛公司駐義烏銷(xiāo)售經(jīng)理王某伙同趙某以22元/箱(正價(jià)一半)的價(jià)格收購蒙牛即將過(guò)期的純牛奶和酸酸乳5000余箱，然后將臨期牛奶上的生產(chǎn)日期弄掉，重新噴上新的生產(chǎn)日期。之后王某將這些延期的牛奶以42元一箱的價(jià)格銷(xiāo)售到義烏、浦江等地。王某的行為明顯符合刑法規定的生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪要件，浦江縣公安機關(guān)以涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪將其刑拘，是司法機關(guān)依法執法之舉。
在現實(shí)中，盡管食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者非法篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的現象并不少見(jiàn)，但是像王某這樣因為篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期而以涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪被刑拘的并不多見(jiàn)。多數非法篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的行為被發(fā)現后，一般都是由行政執法部門(mén)對相關(guān)責任人實(shí)施行政處罰，責任人被依法追究刑事責任的很少。
一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員所以敢于實(shí)施各類(lèi)食品違法犯罪行為，很大程度上與執法不夠嚴厲、食品違法犯罪成本較低有關(guān)。輕罰非法篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期行為，顯然難以對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員產(chǎn)生足夠的威懾力。司法機關(guān)嚴格執法，依法對包括篡改食品生產(chǎn)日期在內各類(lèi)食品違法犯罪行為實(shí)施嚴懲，涉嫌犯罪的堅決依法追究其刑事責任，才能有效減少與杜絕各類(lèi)食品安全違法犯罪行為的發(fā)生。
也正因為如此，像浦江縣公安機關(guān)這樣對篡改食品生產(chǎn)日期經(jīng)營(yíng)者以涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪刑拘，并在此基礎上依法追究其刑責，不是一種一時(shí)一地的執法行為，而應當具有示范意義，成為各地司法機關(guān)打擊食品違法犯罪行為的常態(tài)作法。與此同時(shí)，再輔之以進(jìn)一步強化對于食品生產(chǎn)銷(xiāo)售行為的監管力度，讓各類(lèi)食品違法犯罪行為難逃法律制裁，才能真正切實(shí)有效地減少與杜絕各類(lèi)食品違法犯罪行為發(fā)生，保障消費者的身體健康安全。