誰(shuí)抬高了大閘蟹價(jià)格?
2012-08-31   作者:任翀  來(lái)源:解放日報
 
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  這些天,一場(chǎng)“蟹券之爭”鬧得沸沸揚揚:陽(yáng)澄湖部分蟹農參與了某網(wǎng)站舉行的大閘蟹提貨券團購活動(dòng),給出了極其優(yōu)惠的價(jià)格;陽(yáng)澄湖某大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )又出來(lái)質(zhì)疑“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹不可能那么低價(jià)”,并表示要追究這種“擾亂行業(yè)秩序”的行為;隨后消費者發(fā)現,行業(yè)協(xié)會(huì )本身與另一家購物網(wǎng)站進(jìn)行了合作,但銷(xiāo)售的蟹券價(jià)格明顯高于之前某網(wǎng)站。于是,消費者困惑了。
  筆者覺(jué)得,行業(yè)協(xié)會(huì )在蟹券之爭中的反應確實(shí)有些過(guò)激。在定價(jià)問(wèn)題上,該行業(yè)協(xié)會(huì )拋出了“低價(jià)銷(xiāo)售大閘蟹有損于陽(yáng)澄湖大閘蟹高端品牌形象”、“低價(jià)銷(xiāo)售是惡性競爭,要‘家法’處置”等觀(guān)點(diǎn)。這些言論或許是想保護行業(yè)協(xié)會(huì )旗下其他企業(yè)的利益,但聽(tīng)來(lái)總有一種“陽(yáng)澄湖大閘蟹賣(mài)多少錢(qián),應當協(xié)會(huì )說(shuō)了算”的壟斷強勢。
  一方面,為什么只有價(jià)格高了,才能證明陽(yáng)澄湖大閘蟹是高端品牌呢?一個(gè)品牌是否高端,還要看產(chǎn)品本身的核心競爭力在哪里。就陽(yáng)澄湖大閘蟹而言,品質(zhì)好不好當然很重要,但產(chǎn)品是否具備現代化的經(jīng)營(yíng)方式、品牌是否采取合理的營(yíng)銷(xiāo)方式,也決定了品牌在消費者心目中的地位。如果一味只求高價(jià)卻忽視其他,那么很可能給消費者留下陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格“水分多”的印象,反而不利于行業(yè)發(fā)展。
  另一方面,為什么陽(yáng)澄湖大閘蟹低價(jià)競爭就不合理呢?筆者留意到,該行業(yè)協(xié)會(huì )已經(jīng)連續多年“唱高”陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格了,依據都是上漲的養殖成本和物流成本。但從經(jīng)濟規律看,產(chǎn)品的定價(jià)受成本、產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)營(yíng)策略等多種因素影響,即使養殖成本提高,但今年螃蟹的產(chǎn)量以及網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的成本壓縮等,都為大閘蟹價(jià)格提供了下降空間。何況還有蟹農明確表示,團購是為了“保本經(jīng)營(yíng)賺吆喝”,這也是陽(yáng)澄湖大閘蟹跌價(jià)的基礎。其實(shí),連消費者都知道,在陽(yáng)澄湖當地蟹農家里吃的螃蟹,價(jià)格要比上海賣(mài)場(chǎng)超市銷(xiāo)售得便宜很多,其中的原因無(wú)非經(jīng)營(yíng)成本不一樣,屬于正常的市場(chǎng)現象。
  所以,如果只是因為價(jià)格低了就暗示消費者那些大閘蟹涉嫌假冒,不僅不尊重市場(chǎng)規律,還有惡意中傷蟹農的嫌疑。就陽(yáng)澄湖大閘蟹而言,成立一個(gè)在行業(yè)里具有影響的行業(yè)組織是必要的,但在定價(jià)問(wèn)題上,話(huà)語(yǔ)權還應該是蟹農,哪怕蟹農“虧本賺吆喝”,也不應該受到干預和指責。
  但筆者也知道,成立行業(yè)協(xié)會(huì )往往有個(gè)不成文的規律,就是行業(yè)協(xié)會(huì )的“領(lǐng)導層”大多由行業(yè)中的龍頭企業(yè)組成。在此次蟹券之爭中,部分蟹農的定價(jià)引發(fā)了“鯰魚(yú)效應”,攪動(dòng)了以往由龍頭企業(yè)制定的定價(jià)體系,這些蟹農從而承受了各種壓力。在這種情況下,更需要行業(yè)協(xié)會(huì )回歸公平和中立。就行業(yè)協(xié)會(huì )而言,只要能確認那些蟹農銷(xiāo)售的大閘蟹真的來(lái)自陽(yáng)澄湖,就沒(méi)有資格對定價(jià)高低指手畫(huà)腳,更沒(méi)有資格對蟹農實(shí)施“家法”。
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