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近日，有北京市民稱(chēng)光明牌“寶寶奶酪”內含禁放物乳礦物鹽。9月初，此款食品于全國范圍內下架。光明乳業(yè)公關(guān)部對此回應稱(chēng)奶酪沒(méi)問(wèn)題，將更換包裝后于10月底重新上市。（《京華時(shí)報》9月18日）
既然是國家禁放物質(zhì)，那么就不得放，這是一個(gè)紅線(xiàn)，任何企業(yè)不能突破�？墒敲鎸饷髋啤皩殞毮汤摇眱群盼锶榈V物鹽，光明乳業(yè)質(zhì)量部的居先生是這樣解釋的：“此款食品配方的確定時(shí)間，早于2009年，食品配方確定后，很少輕易改動(dòng)，故2009年至今，配料中一直含有乳礦物鹽�！�
我們法律上有不追溯以往的原則，也就是說(shuō)對法律規定之前的違法行為，一般不追究，現在有的乳業(yè)企業(yè)居然采用了這樣的做法，“我企業(yè)的配方是2009年前確定的，而國家規定嬰幼兒食品禁放物乳礦物鹽是2009年制定的，所以配料中一直含有乳礦物鹽是正當的”。
常識告訴我們，國家規定一旦實(shí)施之后，所有的食品生產(chǎn)銷(xiāo)售者都得無(wú)條件地服從。企業(yè)的配方必須遵從國家的規定，當國家標準出來(lái)后，就應該立即調整修改食品配方，保證符合國家的規定，怎么能讓國家的規定來(lái)服從企業(yè)的配方？一些企業(yè)以
“食品配方確定后，很少輕易改動(dòng)”來(lái)為自己解釋?zhuān)@得多么荒唐！
一些企業(yè)之所以這么做，其實(shí)并沒(méi)有把國家的標準放在眼里，認為企業(yè)“食品配方”的高于國家標準。另一方面，也沒(méi)有把消費者的健康放在心上，所以才有了“食品配方確定后，很少輕易改動(dòng)”。更讓人氣惱的是，光明并沒(méi)有認識到自己的錯誤，說(shuō)什么“此款食品沒(méi)有安全問(wèn)題，但為防現有的包裝盒讓消費者誤解，9月初，此款食品于全國范圍內下架，將更換包裝后于10月底重新上市”。既然沒(méi)有問(wèn)題，為何要全國范圍內下架？難道有問(wèn)題的食品，僅僅更換包裝后就能上市嗎？
作為外行，消費者或許不能確定該產(chǎn)品到底有沒(méi)有問(wèn)題，可是，監管部門(mén)在哪里？?jì)群盼锶榈V物鹽的光明牌“寶寶奶酪”在市場(chǎng)消費3年時(shí)間，監管者為何不聞不問(wèn)？如果光明牌“寶寶奶酪”不是把國家規定的禁放物明目張膽寫(xiě)在包裝上，不知道這款食品還要在市場(chǎng)上存在多久。畢竟消費者能力有限，他們不可能拿所有食品去檢測，而我們的有關(guān)部門(mén)卻連印在包裝上的禁放物乳礦物鹽都沒(méi)有看到，又怎能發(fā)現其他問(wèn)題食品？
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