近日，眾多知名食品企業(yè)法人代表走入考場(chǎng)，參加杭州官方組織的名為食品安全法律法規知識的考試。據報道，杭州要求當地所有食品企業(yè)法人代表和負責人都要參加考試，若兩次不通過(guò)企業(yè)將必須停產(chǎn)停工。（10月16日《京華時(shí)報》）
　　之所以食品安全問(wèn)題頻發(fā)，離不開(kāi)兩大誘因，一是道德匱乏。某些企業(yè)家、生產(chǎn)者身上沒(méi)有流淌著(zhù)道德血液；二是監管虛設。當監管形同虛設時(shí)，即便有“十八道門(mén)檻”，也管不住“不安全食品”事故的頻發(fā)。
　　由此，強化食品安全，理應是“必修課”。而如今杭州，面對食品企業(yè)法人代表和負責人的食品安全法律法規知識的考試，也應該算一種努力。既然是一種努力，首先值得鼓勵，但對其是否奏效的拷問(wèn)，也應提上議程，不能只顧初衷正義而忽略過(guò)程正義。好事未必能好辦，也未必能出個(gè)好結果。這般氛圍下，呵護與監督“良善初衷”，讓其最終得以從夢(mèng)想照進(jìn)現實(shí)，顯然更重要。
　　必須承認，杭州對食品安全的努力值得學(xué)習，但考企業(yè)法人代表和負責人的法律法規知識，似乎是南轅北轍了。如你所知，法律知識過(guò)關(guān)了，不等于企業(yè)就會(huì )“立地成佛”，從此以后再也不生產(chǎn)“不安全食品”了。畢竟，生產(chǎn)不生產(chǎn)不安全食品，與法律法規的知道與否沒(méi)有必然聯(lián)系，卻與道德水平和監管水平有直接瓜葛。如此，與其“開(kāi)考”，還不如加強對食品安全的監管。
　　任何的公共決策，其底線(xiàn)正義無(wú)疑應該是“雪中送炭”，即社會(huì )最缺少什么相關(guān)部門(mén)就送什么。對食品安全問(wèn)題而言，公眾最缺的就是強有力的監管。因此，相關(guān)部門(mén)努力的方向，也應致力于此。對企業(yè)負責人和法人代表的法律法規考試，不過(guò)是錦上添花之舉，他們知道法律固然好，他們不知道那么多法律，只要“按著(zhù)良心生產(chǎn)”，其同樣可以生產(chǎn)出讓人放心的食品。
　　讓人難以理解的是，本來(lái)有病的是道德、是監管，可為何著(zhù)力考測知識呢？這顯然有“主次不分”之嫌。當對食品安全的努力，沒(méi)有用在點(diǎn)子上，沒(méi)有將勁用在支點(diǎn)上，那其對改善食品安全現狀的“正向價(jià)值”，也會(huì )被消減不少。
　　如此說(shuō)，并非認為食品安全考試一無(wú)是處，而是凡事有個(gè)主次之分、先后之別，對食品安全問(wèn)題而言，當前最需要的不是各式各樣的花架子，而是實(shí)實(shí)在在的努力，真誠實(shí)意的行動(dòng)。