《國家中長(cháng)期教育改革和發(fā)展規劃綱要（2010—2020年）》提出，創(chuàng )新人才培養模式，適應國家和社會(huì )發(fā)展需要，深化教育教學(xué)改革�！秶鴦�(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》提出，把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿(mǎn)意的現代服務(wù)業(yè)。這對旅游人才培養提出了新的更高要求：在定位上，應服務(wù)于旅游業(yè)戰略性支柱產(chǎn)業(yè)目標定位的總體要求；在規模上，應不斷擴大，盡快改變供需缺口巨大的現狀；在質(zhì)量上，應既注重旅游專(zhuān)業(yè)知識技能的傳授，又注重職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培育；在類(lèi)別上，應既培養旅游服務(wù)和管理人才，又培養旅游開(kāi)發(fā)和創(chuàng )新人才；在層次上，應推動(dòng)高職院校、大學(xué)本科和研究生學(xué)歷教育錯位發(fā)展；在領(lǐng)域上，應著(zhù)眼旅游業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的需要，促進(jìn)學(xué)科交叉，培養更多的復合型人才。
　　解決旅游業(yè)加快發(fā)展與旅游人才總量不足、結構不優(yōu)的矛盾，迫切需要適應旅游學(xué)科發(fā)展規律和旅游業(yè)發(fā)展需求，擴大旅游專(zhuān)業(yè)招生規模，改革旅游人才培養模式，提高旅游人才培養質(zhì)量。近年來(lái)，三峽大學(xué)瞄準旅游戰略性支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄂西生態(tài)文化旅游圈建設需要，以“湖北省戰略性新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養計劃項目”建設為契機，與旅游行業(yè)和企業(yè)開(kāi)展全方位合作，共同制定人才培養方案和專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃，共同開(kāi)發(fā)課程，共建校內外實(shí)習實(shí)踐基地，共建教師隊伍，積極推進(jìn)旅游人才培養模式改革，取得了良好效果。
　　著(zhù)眼旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，創(chuàng )新旅游人才培養方案。與長(cháng)江三峽旅游公司等旅游企業(yè)開(kāi)展訂單式人才培養，構建旅游人才培養的校企合作產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，共同確定應用型、復合型、創(chuàng )新型“三型合一”旅游人才培養目標和培養方案。按照學(xué)生主體、學(xué)校主導、企業(yè)主訓的原則實(shí)施教學(xué)計劃，采取“3+1”課程模塊體系教學(xué)，即前3年按專(zhuān)業(yè)知識體系實(shí)施教學(xué)，第四年到產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)實(shí)施實(shí)踐教學(xué)，更好地實(shí)現供需銜接。
　　實(shí)行“雙師雙聘”，打造“創(chuàng )新旅游”特色教學(xué)團隊。一方面聘請知名旅游專(zhuān)家和企業(yè)家為兼職教授或教師，另一方面鼓勵教師到產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)掛職鍛煉，圍繞“創(chuàng )新旅游”核心課程體系開(kāi)展團隊作業(yè)，建設一支戰斗力強、教學(xué)質(zhì)量?jì)?yōu)的“雙師型”教學(xué)團隊。
　　采取模塊集中教學(xué)，構建進(jìn)階式課程群體系。圍繞產(chǎn)業(yè)基礎課程、產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)課程、產(chǎn)業(yè)實(shí)踐實(shí)習三大教學(xué)模塊，重新構建基礎課程、核心課程、應用課程和創(chuàng )新課程四大課程群，教師集體制訂課程教學(xué)大綱和教學(xué)內容，校企合作研發(fā)專(zhuān)業(yè)教材、組織教學(xué)實(shí)踐，確保教學(xué)內容的系統性。
　　加強科研與教學(xué)互動(dòng)，改進(jìn)教學(xué)方式方法。及時(shí)把科研成果轉化為教學(xué)內容，支持學(xué)生參與科研活動(dòng)，注重因材施教，鼓勵優(yōu)秀學(xué)生提早進(jìn)實(shí)驗室，讓學(xué)生結合企業(yè)實(shí)際課題開(kāi)展研究和實(shí)踐。實(shí)行競賽性教學(xué)，如開(kāi)展導游模擬大賽，把旅游專(zhuān)業(yè)核心課程融入賽前培訓中，提高學(xué)生學(xué)習的興趣。
　　融入行業(yè)發(fā)展，強化實(shí)踐教學(xué)。依托產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟校企合作共建實(shí)習基地，統籌校企辦學(xué)優(yōu)勢資源，建成校企聯(lián)動(dòng)的多學(xué)科、多層次的開(kāi)放育人平臺，有效解決專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)與行業(yè)需求脫節問(wèn)題。實(shí)行4年不間斷實(shí)習機制和教學(xué)環(huán)節校企“雙導師制”，探索構建實(shí)習就業(yè)直通車(chē)機制，促進(jìn)學(xué)校與產(chǎn)業(yè)發(fā)展良性互動(dòng)。