針對酒鬼酒深陷塑化劑超標風(fēng)波，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)表聲明稱(chēng)，目前，我國白酒標準正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標準限定，某些媒體在缺乏依據的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標，這種做法是不負責任的行為。白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低(11月20日《新京報》)。
　　去年，臺灣地區爆發(fā)過(guò)大面積的塑化劑風(fēng)波，幾乎所有臺灣主要食品廠(chǎng)商都牽涉其中。事后，衛生部緊急將塑化劑鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，并已明確了相應的檢測方法�？上�，相關(guān)部門(mén)似乎并未對此進(jìn)行大規模檢測，或者僅僅只是檢測而未將結果公布。
　　酒業(yè)協(xié)會(huì )駁斥媒體“在缺乏依據的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標”不負責任，理由是白酒產(chǎn)品塑化劑含量標準尚未制定�？蓡�(wèn)題是，一年多過(guò)去了，為什么在衛生部已將塑化劑列入“黑名單”并明確檢測方法的情況下，相關(guān)標準卻始終未能制定出來(lái)呢?這個(gè)標準究竟該由誰(shuí)來(lái)制定？酒業(yè)協(xié)會(huì )嗎？公眾還想知道的是，塑化劑之于白酒，究竟是一個(gè)能否有的問(wèn)題，還是一個(gè)能有多少的問(wèn)題?難道白酒中出現塑化劑成分真的不可避免嗎？
　　如果不是這次風(fēng)波，公眾或許永遠不會(huì )知道，去年6月臺灣地區塑化劑事件后，酒業(yè)協(xié)會(huì )隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量作了大量調研，結果是“白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分”�？墒�，酒業(yè)協(xié)會(huì )并未及時(shí)對社會(huì )公開(kāi)這一檢測結果，而只是對內“要求全面查清白酒中的塑化劑產(chǎn)生來(lái)源”。這顯然是對公眾知情權的無(wú)視和侵犯。我們不知道，如果不是這次媒體曝光，酒業(yè)協(xié)會(huì )還準備隱瞞公眾多久？
　　關(guān)于白酒中塑化劑的產(chǎn)生來(lái)源，坊間輿論的說(shuō)法是“為了讓年份不夠的酒液看起來(lái)好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果”。另有知情人士稱(chēng)，除了塑化劑，勾兌白酒為達到糧食釀造的酒香可能還添加了其他的化學(xué)物質(zhì)�？删茦I(yè)協(xié)會(huì )卻辯稱(chēng)，“白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節不產(chǎn)生塑化劑，白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移”，主要來(lái)自生產(chǎn)和保存過(guò)程中使用的塑料制品。矛盾之處在于:既然是“特定遷移”，為何又“高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低”呢？難道是越高檔的白酒使用的塑料制品越多?
　　白酒中“基本上都含有”的塑化劑究竟因何而來(lái)，是否存在嚴重超標，白酒塑化劑含量標準又何時(shí)才能制定出來(lái)，諸如此類(lèi)的問(wèn)題不應該只由酒業(yè)協(xié)會(huì )來(lái)出面“澄清”。作為既得利益的行業(yè)協(xié)會(huì )，自然會(huì )為酒企說(shuō)話(huà)并將責任推得干干凈凈，它的立場(chǎng)決定了它不可能真正維護消費者的利益。該由國家質(zhì)監部門(mén)出面進(jìn)行權威檢測和獨立評判。