近日，廣州一環(huán)�？萍脊�司法人代表姜某通過(guò)微博爆料稱(chēng)，廣州市番禺區華南板塊八成以上蔬菜基地，直接采用垃圾填埋場(chǎng)的垃圾做底肥，并痛斥這種做法“缺德”、“害人”。媒體記者實(shí)地采訪(fǎng)發(fā)現，用發(fā)酵過(guò)的垃圾做堆肥的現象，在廣州金山大道附近的很多菜地確實(shí)存在。廣州市農業(yè)局表示，已派專(zhuān)人到相關(guān)菜地取樣抽檢，待有檢測結果后會(huì )及時(shí)進(jìn)行通報。
　　當下，舉凡涉及食品安全的新聞和傳聞，總能在第一時(shí)間成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。番禺一些菜地用垃圾肥料種菜的做法，經(jīng)過(guò)各大網(wǎng)站和微博網(wǎng)友的“熱炒”，已經(jīng)升格為一個(gè)公共話(huà)題，并激起了人們關(guān)于重金屬超標、毒蔬菜的恐慌。
　不放過(guò)任何潛在的安全風(fēng)險，對可能不合規范的做法保持警惕，都是可以理解的。不過(guò)，單就“垃圾肥種菜”這一事件來(lái)說(shuō)，某些網(wǎng)站用“標題黨”的慣用手法刻意制造噱頭，僅僅在客觀(guān)上加劇了公眾對食品安全現狀的恐慌情緒。在相關(guān)職能部門(mén)的檢測結果公布之前，急匆匆地給菜農貼上“缺德”標簽，用口水淹沒(méi)有價(jià)值的討論，并不可取。
　　批評者不妨先耐心聽(tīng)聽(tīng)當地菜農的說(shuō)法。一些菜農在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，當地土壤含沙量大，養分極易隨雨水沖走，這使得種植蔬菜的難度很大。菜農在多年的實(shí)踐經(jīng)驗中發(fā)現，用發(fā)酵后的垃圾混合雞糞等生物肥料做堆肥，不僅能節省化肥和減少成本，而且肥效不錯。用腐熟之后的垃圾肥料種菜，能穩固土壤和養分、減少蟲(chóng)害，進(jìn)而讓地里的蔬菜有更好的賣(mài)相。在過(guò)去的十幾年中，不僅菜農們掌握了這種工藝，當地很多人在種花和種香蕉時(shí)也這樣做。
　　當然，并不是使用垃圾肥料在當地普遍存在且有十余年的歷史，就意味著(zhù)這種做法完全符合規范，但用垃圾肥料種菜在實(shí)踐中成為一種類(lèi)似傳統工藝或民間智慧的做法，必然有一定的道理。事實(shí)上，根據環(huán)保部《城鎮垃圾農用控制標準》，只要經(jīng)過(guò)必要的無(wú)害化處理，肥力元素達到一定標準，使用垃圾堆肥種菜并非不可。在日本，一些企業(yè)的生活垃圾堆肥處理技術(shù)廣受矚目；在國內，一些生物科技公司也利用垃圾混合滸苔生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的海藻肥。
　　因此，如果批評者僅憑以往的經(jīng)驗和主觀(guān)推測，就對“垃圾肥料種菜”的做法展開(kāi)口誅筆伐，可能不太嚴謹。評判這件事的關(guān)鍵，在于菜農們所使用的垃圾肥料是否符合相關(guān)標準，是否確實(shí)存在重金屬超標等問(wèn)題，而這些問(wèn)題，都有待當地農業(yè)部門(mén)的檢測結果給出答案。如果檢測結果顯示這些垃圾肥料確有問(wèn)題，義憤填膺的批評者們到時(shí)候再批“缺德”也不遲。
　　進(jìn)一步說(shuō)，即便菜農們使用的垃圾肥料最終被檢出不符合規范，公眾對這件事的關(guān)注，也不應止于口水化的批評和情緒宣泄。除了職能部門(mén)采取必要措施將損失降到最低之外，更值得討論的問(wèn)題是：當世界各國都在讓生活垃圾“變廢為寶”，并通過(guò)垃圾堆肥處理技術(shù)取得良好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益時(shí)，為何我們這里的有毒垃圾和可回收垃圾總是混在一起，為何垃圾分類(lèi)工作一直難以推進(jìn)，為何我們的農民遲遲享受不到這種既經(jīng)濟又安全的新技術(shù)？