塑化劑風(fēng)波之前，中國的白酒行業(yè)已走過(guò)了近十年的黃金期。以茅臺為代表的高端白酒行業(yè)，一度自詡有上千年飲酒習俗造就的龐大剛需支撐。不過(guò)，在筆者看來(lái)，高端白酒行業(yè)的剛需是偽命題，這種建立在畸形消費和非市場(chǎng)化手段之下的剛需，可稱(chēng)為“中國式剛需”，其所造就的繁榮景象只不過(guò)是非正�；�的一種幻象。
　　高檔白酒股日前即遭受了一次洗劫。中央軍委日前印發(fā)加強自身作風(fēng)建設十項規定，其中一條就是要求在接待工作中不安排豪華宴請、不喝酒等。消息甫一出來(lái)，白酒股全線(xiàn)遭受重創(chuàng )，僅24日一個(gè)交易日貴州茅臺就蒸發(fā)了125億元的市值。
　　高檔白酒股大跌固然有前期塑化劑事件的影響，但禁酒令的沖擊才是其預期實(shí)現逆轉的真正原因。買(mǎi)股票買(mǎi)的是預期，預期發(fā)生變化才會(huì )使投資者用腳投票。很顯然，茅臺等高端白酒真正的消費者不是普通的老百姓，而是公務(wù)消費。公務(wù)消費受限，高檔白酒企業(yè)業(yè)績(jì)一定會(huì )受到?jīng)_擊。除了公務(wù)消費，高端白酒“買(mǎi)的人不喝，喝的人不買(mǎi)”，一些自掏腰包買(mǎi)酒的人，自己并不喝，主要將高檔酒用作了交易工具。
　　在這樣一種極其畸形的消費市場(chǎng)的主導下，茅臺酒價(jià)格節節上漲，甚至已經(jīng)成為了游資炒作的商品。許多商家和炒家在茅臺每瓶1600元時(shí)才開(kāi)始囤貨，有的甚至漲到1900元才大量囤貨，他們憧憬茅臺酒幾年之后可以炒到五六千元。
　　軍隊的禁酒令和新一屆中央政府的反腐決心已經(jīng)讓相當一部分人不敢再花天酒地。這對茅臺等本身價(jià)格已經(jīng)嚴重脫離國人購買(mǎi)力的高端白酒來(lái)說(shuō)，無(wú)異于釜底抽薪。所以，盡管貴州茅臺在其經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì )上要求經(jīng)銷(xiāo)商不得降價(jià)，要死守住每瓶1519元的最低限價(jià)。但經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì )才結束，就有經(jīng)銷(xiāo)商明守暗降，1箱以上的價(jià)格已經(jīng)低至每瓶1500元，可以預計短期內茅臺酒價(jià)格下跌已成必然。
　　事實(shí)上，需求只與可承受的價(jià)格有關(guān)。當可承受茅臺酒價(jià)格的買(mǎi)家大量消失時(shí)，這種建立在畸形消費之上的剛需頃刻間便消失殆盡，白酒價(jià)格下跌也就成為必然。這一結果給鼓吹高端白酒具有龐大剛需支撐的人臉上打了一記耳光。
　　同樣，建立在一個(gè)非完全市場(chǎng)化之上的房地產(chǎn)的“剛性需求”也不堪一擊。那些認為房?jì)r(jià)仍將一路漲下去的多頭們的諸多理由中，一個(gè)常被提及的理由就是強大的“剛性需求”的存在。一些地產(chǎn)商在宣傳中會(huì )故意模糊想買(mǎi)房和買(mǎi)得起房的人，而把這些人統稱(chēng)為剛需。他們忽略了一點(diǎn)，買(mǎi)不起房的人也有住房需求，但他們甚至無(wú)法支付首付款，這種沒(méi)有支付能力的剛需只能是偽剛需。而現在能“買(mǎi)得起房”的大多數城市里的年輕人，如果沒(méi)有父母甚至祖父母幫忙支付首付款，是根本無(wú)法實(shí)現他們對住房的剛性需求的。
　　因此，筆者認為，存在于茅臺酒或者房地產(chǎn)市場(chǎng)的“中國式剛需”并不能真實(shí)地反映市場(chǎng)供求關(guān)系，對于相關(guān)企業(yè)而言，必須警惕這種“中國式剛需”所帶來(lái)的繁榮幻象。只有當茅臺酒“喜歡喝的人買(mǎi)，買(mǎi)得起的人也喝得起”，而房?jì)r(jià)與收入能達到一個(gè)相對正常的比例的時(shí)候，這時(shí)市場(chǎng)的剛需才會(huì )真正地顯現出來(lái)。