近期，輿論焦點(diǎn)一下子集中到了中國“舌尖上的浪費”——美食大國突然間變成了媒體聚光燈下的浪費糧食大國。
　　據稱(chēng)，中國餐桌上浪費的糧食令人咂舌，尤其是在全球糧食價(jià)格持續看漲、糧食安全成為全球性難題之時(shí)，這種不合時(shí)宜的糧食浪費令人覺(jué)得匪夷所思。
　　在此筆者認為有必要冷靜思考一下這種浪費背后的根由。
　　在一定程度上，中國人的餐桌折射出社會(huì )的運行邏輯。因為，中國很多事情都是在飯桌上解決的。一定程度上說(shuō)，中國的經(jīng)濟就是一種餐桌經(jīng)濟。
　　中國人辦事喜歡遵循熟人社會(huì )邏輯，相對于制度化的陌生人社會(huì )，熟人社會(huì )最好的聯(lián)絡(luò )形式就是宴席。而中國最能掌握宴席話(huà)語(yǔ)權的是擁有資源分配權的各類(lèi)決策者，所以，在很大程度上，中國餐桌豐盛程度跟用餐者權力呈正相關(guān)。一言概括，舌尖上的浪費很大程度上來(lái)自于舌尖上的權力。
　　由于這樣的宴席的貴賓已經(jīng)常宴不厭，對宴會(huì )本身的關(guān)注往往形式重于內容，所有的山珍海味都已司空見(jiàn)慣，所以吃常常流于形式，只是淺嘗輒止，浪費是必然的。筆者了解到，邀請一些重量級的決策者，必須提前預定會(huì )所私房菜，而且還要是熟人才能訂到位置，在這樣的會(huì )所消費，一擲數十萬(wàn)元也稀松平常。
　　據筆者所知，西部某省一位企業(yè)家進(jìn)京跑一個(gè)部委扶植項目，在評審關(guān)鍵時(shí)刻抓到了一位重要的評審委員。此時(shí)，正是午餐時(shí)分，但這位評審委員已用過(guò)餐，企業(yè)家還是把這位評審委員請到附近最豪華的酒店。這位評審委員開(kāi)門(mén)見(jiàn)山就問(wèn)：什么問(wèn)題需要解決？最后，在喝好送好之后，這家企業(yè)從相關(guān)部門(mén)如愿拿到了1000萬(wàn)元扶持資金，而這桌豪華宴幾乎紋絲未動(dòng)進(jìn)了垃圾桶。
　　對這位企業(yè)家來(lái)說(shuō)，為得到千萬(wàn)扶植資金而花去的這桌豪華宴席的費用是值得的，但對全社會(huì )來(lái)說(shuō)，這個(gè)浪費最終都要攤到每個(gè)人身上。
　　這種因為資源決策權誘發(fā)的舌尖浪費，在每個(gè)人的身邊都可能發(fā)生，只是形式不同，數量各異而已。筆者曾與一位縣級市政府的副秘書(shū)長(cháng)餐敘，該官員大吐苦水：自己已經(jīng)半個(gè)月沒(méi)回家跟老婆孩子吃飯了，當晚已是他的第三頓，當時(shí)已吃到只出（吐）不進(jìn)的慘狀。而筆者認識的另一位工商局副局長(cháng)，每到下班時(shí)間都不敢接電話(huà)，因為都是宴請。這位局長(cháng)還未到不惑之年，胃已動(dòng)過(guò)大手術(shù)，他說(shuō)只要自己愿意，每餐至少得吃三頓飯。
　　這樣的宴請由來(lái)已久。十多年前，在一個(gè)國家級貧困縣，筆者的一位同學(xué)透露，其父所在的縣級財稅官員在接受企業(yè)宴請時(shí)，財稅官員當場(chǎng)提出：企業(yè)主每多喝一杯酒，就減稅一萬(wàn)元。結果場(chǎng)面之慘烈可以想象。
　　所以，筆者認為，我們在熱議舌尖上的浪費之時(shí)，應該反思背后的根由。上醫治未病，下醫治已病。
　　外國人常常對中國飯店如此多包廂倍感疑惑，在某種程度上，這也是權力私密性運行的延伸，如何讓權力在陽(yáng)光下運行，不需要那么多私密的非正式場(chǎng)合，只是在辦公室解決，這是一個(gè)問(wèn)題。
　　其實(shí)，中國古代不乏這樣清明的官場(chǎng)榮景。古代思想家荀子曾盛贊入秦（國）以后所見(jiàn)法家實(shí)行法治的盛況，認為“其百姓樸”，“其百吏肅然”，“觀(guān)其士大夫，出于其門(mén)，入于公門(mén)，出于公門(mén)，歸于其家，無(wú)有私事也，不比周，不朋黨，惆然莫不明通而公也”。秦國通過(guò)變法，官場(chǎng)一片清明，沒(méi)有什么應酬宴請，國力因此強盛。而其根源在于法治和宣導。
　　法敬畏其前，宣導鼓勵其后，社會(huì )風(fēng)氣必然好轉。這也是為什么很多西方國家的法官普遍謝絕社交的原因，只有這樣，社會(huì )公平正義才能得到有效保證。