盡管質(zhì)量個(gè)案不足以撼動(dòng)“洋奶粉”在國內市場(chǎng)的地位，但或許也能給國產(chǎn)奶粉提供新的競爭機會(huì )。能否抓住機遇，關(guān)鍵在于國內乳企能否踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品質(zhì)量管理，做出讓消費者放心的好奶粉，以過(guò)硬的品質(zhì)贏(yíng)得市場(chǎng)信任。
　　新西蘭官方近日證實(shí)，新西蘭出產(chǎn)的小部分牛奶和奶粉中檢測出少量有毒物質(zhì)雙氰胺殘留物。新西蘭方面認為，雙氰胺主要來(lái)自農場(chǎng)肥料，而且含有少量雙氰胺殘留物的食品對人體無(wú)害。這一風(fēng)波目前仍在發(fā)酵。
　　在2008年三聚氰胺事件發(fā)生以后，由于對國產(chǎn)奶粉信心不足，國內不少消費者轉向購買(mǎi)“洋奶粉”。隨著(zhù)國內消費者在海外購買(mǎi)奶粉的現象愈演愈烈，一度造成當地市場(chǎng)庫存告急，奶粉脫銷(xiāo)。搶購潮的背后，隱藏的其實(shí)是消費者認為“洋奶粉”質(zhì)量更可靠的“刻板印象”。
　　這種“刻板印象”為“洋奶粉”進(jìn)入我國市場(chǎng)大開(kāi)方便之門(mén)，也為“洋奶粉”強勢的品牌溢價(jià)提供市場(chǎng)基礎。近年來(lái)，“洋奶粉”屢次以“成本上升”、“配方升級”等為借口上調銷(xiāo)售價(jià)格。盡管自今年1月1日起，我國已經(jīng)對特殊配方嬰幼兒奶粉等進(jìn)口商品的稅率進(jìn)行了調整，但“洋奶粉”的價(jià)格依然“高燒不退”。
　　在“洋奶粉”的沖擊下，國內奶粉企業(yè)面臨著(zhù)巨大的經(jīng)營(yíng)壓力。據統計，目前我國進(jìn)口奶粉的市場(chǎng)占有率已經(jīng)從2008年前的30%左右躍升到50%以上；在高端奶粉市場(chǎng)，“洋奶粉”的市場(chǎng)占有率甚至超過(guò)70%。由于市場(chǎng)份額不斷受擠壓，國產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權也迅速衰退，特別是在“洋奶粉”變著(zhù)法漲價(jià)的情況下，國產(chǎn)奶粉雖然飽受成本壓力，但卻明顯缺乏調價(jià)底氣，導致行業(yè)盈利難度加大。
　　事實(shí)上，“洋奶粉”的產(chǎn)品質(zhì)量并沒(méi)有消費者想象的那么“邪乎”。在進(jìn)入我國市場(chǎng)的過(guò)程中，泓樂(lè )、可益多、亨氏等一批洋品牌已經(jīng)登上了質(zhì)量不合格的黑名單。而此次“雙氰胺門(mén)”，再一次打破了“洋奶粉”產(chǎn)品質(zhì)量安全的神話(huà)，我們也應從中吸取教訓。
　　總的來(lái)看，“雙氰胺門(mén)”的癥結仍然出在奶源基地的牧草環(huán)節。近年來(lái)，國內乳企加大奶源基地建設力度，自由牧場(chǎng)規模不斷擴大，但在奶源基地管理方面卻仍存較大的提升空間。我國乳企應充分吸取教訓，加強奶源基地的精細化管理，嚴格把好每一道關(guān)，使奶源基地建設規范化、標準化，從源頭上保障產(chǎn)品安全。
　　從另一個(gè)層面看，盡管目前“洋奶粉”質(zhì)量個(gè)案不足以撼動(dòng)其在國內市場(chǎng)的地位，但也會(huì )在不同程度上影響消費者的購買(mǎi)選擇。這或許也給國產(chǎn)奶粉提供了反擊“洋奶粉”快速擴張的競爭機會(huì )，而能否抓住機遇、在競爭中實(shí)現“你退我進(jìn)”，關(guān)鍵在國內乳企能否踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品質(zhì)量管理，做出讓消費者放心的好奶粉，以過(guò)硬的品質(zhì)贏(yíng)得消費者的信任和市場(chǎng)的認可。