近日，香港立法，將對奶粉出口進(jìn)行全面限購。從3月1日開(kāi)始，從香港到內地成年人每24小時(shí)最多只能攜帶2罐奶粉過(guò)關(guān)，違者實(shí)行重罰。
　　消息一出，全國各大城市的奶粉代購紛紛漲價(jià)，而深圳到香港口岸的“淘粉”者更是數目倍增。無(wú)數父母或準父母，不辭辛勞、大包小包，尋遍香港各大超市的每個(gè)角落，只為搶在限購前為尚在襁褓中的孩子囤足口糧。
　　年前，香港政府曾高調聲稱(chēng)“奶粉應上升為戰略?xún)�備物資”，相信這句話(huà)對中國內地的父母更為適用。自從2008年三聚氰胺事件以后，國產(chǎn)奶粉的信譽(yù)大幅下挫。盡管政府處罰了違規企業(yè)和從業(yè)人員，并加強了奶制品的檢驗和監控，但幾年過(guò)去了，老百姓對國產(chǎn)奶制品的信心仍沒(méi)有修復。而對于安全要求最高的嬰幼兒配方奶粉，只怕萬(wàn)一的父母們紛紛使用進(jìn)口產(chǎn)品或尋求海外代購。有數據統計，一線(xiàn)城市的嬰幼兒奶粉，進(jìn)口產(chǎn)品市場(chǎng)占有率在七成以上。乳業(yè)中最尖端的產(chǎn)品，利潤最豐厚的領(lǐng)域，中國的企業(yè)卻拱手讓出了大半江山。
　　即便是對于這些昂貴的進(jìn)口貨，有些消費者仍然不放心。尋求海外代購或親自去境外“淘粉”，成為很多父母的新選擇。一則是覺(jué)得在更為嚴格的食品標準下，境外嬰幼兒奶粉相對放心；二則也是因為人民幣匯率等原因，境外貨也更便宜。幾年來(lái)，水客、代購大行其道，港澳關(guān)口人滿(mǎn)為患。香港每月進(jìn)口大約400萬(wàn)罐嬰幼兒奶粉，而本地消費不足70萬(wàn)罐，也就是說(shuō)大約八成以上都銷(xiāo)往內地，嚴重的供需不平衡讓政府不得不采取限購。不僅香港，有消息稱(chēng)北美、澳洲等地區的發(fā)達國家，為了應對華人瘋狂的奶粉采購，也同樣采取一定的限制政策，以保證本地嬰幼兒的“口糧”。
　　一方面國產(chǎn)配方奶粉被許多人拋棄，另一方面進(jìn)口奶粉卻供不應求。13億人的龐大市場(chǎng)本來(lái)足以支撐國產(chǎn)乳業(yè)成為高增長(cháng)的支柱產(chǎn)業(yè)，在中國寶寶極盡全力外出覓食的背景下，振興乏力。近幾年的中國乳業(yè)困境，寫(xiě)滿(mǎn)了辛酸和無(wú)奈。
　　買(mǎi)境外奶粉的理由，一是營(yíng)養，二是安全。據說(shuō)，由于標準不同，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉比外國貨少了幾味重要的微量成分，國人普遍認為進(jìn)口配方更營(yíng)養、科學(xué)。不可否認這種看法帶有一定的偏見(jiàn)和誤區，但作為市場(chǎng)競爭的參與者，中國奶企就應該與時(shí)俱進(jìn)，使用更好的配方。而相關(guān)的監管部門(mén)，更有責任制訂并宣傳更高的行業(yè)標準。據筆者了解，在國內售價(jià)動(dòng)輒三四百元一罐的洋奶粉，其成本大約只有100元人民幣。也就是說(shuō)，雖然標準的提高會(huì )導致成本增加，但相比國人對嬰幼兒奶粉的心理定價(jià)，成本上浮的空間還是巨大的。如果國產(chǎn)奶粉能夠達到境外的標準，相信價(jià)格并不會(huì )成為銷(xiāo)售的瓶頸。
　　至于安全問(wèn)題，這幾年洋奶粉也沒(méi)有做到獨善其身。從雅培質(zhì)量門(mén)到新西蘭毒奶粉，備受追捧的境外乳業(yè)也數次曝出安全問(wèn)題。相比之下，國內的行業(yè)監管卻越來(lái)越嚴厲，前不久光明總裁曾公開(kāi)抱怨抽檢次數太多、壓力太大，這說(shuō)明國產(chǎn)乳制品確實(shí)在逐漸改善自己的質(zhì)量。然而，由于三聚氰胺等奶粉安全事件的嚴重性，我們還要為其痛苦地埋單，其代價(jià)就是把利潤最肥厚的嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域拱手讓出。在經(jīng)濟飛速增長(cháng)，老百姓對嬰兒消費安全越來(lái)越重視的今天，在境外奶粉供給都不能滿(mǎn)足中國市場(chǎng)的當前，在香港被迫實(shí)行奶粉限購的嚴峻形勢下，也許正是國產(chǎn)乳業(yè)收復失地的機會(huì )。
　　如何修復消費者對國貨的信心，是我們必須面對的最關(guān)鍵問(wèn)題。制訂更為嚴格的配方標準和安全要求，加大質(zhì)量違規事件的懲罰力度并完全公開(kāi)；破除壟斷，引進(jìn)民間資本，創(chuàng )建新的生產(chǎn)工藝，孵化更多專(zhuān)業(yè)的嬰幼兒配方奶粉企業(yè)；補貼乳業(yè)高新技術(shù)領(lǐng)域，進(jìn)一步降低進(jìn)口奶粉關(guān)稅，實(shí)現充分競爭。信心的修復需要各方面的支持，原有低效的行業(yè)制度，必須改變甚至革除。在中國經(jīng)濟轉型的大要求下，乳制品行業(yè)很可能成為一個(gè)新的突破點(diǎn)。政府和企業(yè)任重道遠，一個(gè)迫切而嚴峻的行業(yè)翻身仗，或許能從洋奶粉限購開(kāi)始。把中國自己的奶粉還給國人，符合每一個(gè)消費者的需求和期望。