日前中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馬勇透露，由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標準，將在兩個(gè)月內出臺。若無(wú)意外，相比于目前執行的臨時(shí)標準，新標準的含量指標將有較大幅度放寬。（《新華網(wǎng)》4月10日）
　　既要食品安全，也要行業(yè)安全。但若要兩者取其一，食品安全顯然重于行業(yè)安全。之前，飽受三聚氰胺傷害的中國乳業(yè)在2011年推出了新國標，出發(fā)點(diǎn)是為了行業(yè)安全，結果被批為“全球最差，是全球乳業(yè)的恥辱”，中國乳業(yè)的信任危機也并沒(méi)有隨著(zhù)新國標下的高合格率而緩解。前車(chē)之鑒不遠，遭遇塑化劑風(fēng)波的白酒行業(yè)，再一次無(wú)視民眾的疑慮，準備以放寬塑化劑含量換得白酒行業(yè)的發(fā)展。
　　2011年6月，臺灣的塑化劑風(fēng)暴為我們普及了常識：塑化劑又稱(chēng)增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，是一種環(huán)境荷爾蒙，類(lèi)似于人工荷爾蒙，在體內必須停留一段時(shí)間才會(huì )排出，其毒性高于三聚氰胺20倍，目前對人體的直接毒性還不明確，但長(cháng)期食用塑化劑超標的食品，會(huì )損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害，導致肝癌，甚至會(huì )毒害人類(lèi)基因。簡(jiǎn)而言之，塑化劑對人體有害無(wú)益。
　　對這種有害無(wú)益的東西，正常的邏輯是能不要就不要，如果不得不要，也是含量越低越好。塑化劑是不是白酒生產(chǎn)的必需品呢？可以參考“五糧液”的說(shuō)明：“企業(yè)可以通過(guò)技術(shù)改造解決問(wèn)題，其生產(chǎn)過(guò)程中和酒接觸的材料都不含塑化劑�！倍�且一些名酒送檢的產(chǎn)品也確實(shí)可以做到這一點(diǎn)。既然白酒產(chǎn)品完全可以避免塑化劑污染，為何國家標準不是越來(lái)越嚴、反而是越來(lái)越松呢？是不是和“全球最低”的乳業(yè)新國標一樣，再一次被酒企綁架了？
　　俗話(huà)講，嚴是愛(ài)，松是害。長(cháng)期以來(lái)，為了扶持國內企業(yè)，我國諸多食品的國標低于國際水平，出口產(chǎn)品的檢測也比內銷(xiāo)產(chǎn)品嚴格，食品的出口合格率，均高于內銷(xiāo)的合格率，不僅激起了國人的極大不滿(mǎn)，也沒(méi)有增強我國企業(yè)的國際競爭力。乳業(yè)新國標降低標準，無(wú)法幫助行業(yè)恢復消費者的信心，反而加劇了消費者對整個(gè)行業(yè)的恐慌，白酒塑化劑標準的放寬與乳業(yè)新國標如出一轍，也只會(huì )給白酒行業(yè)的后續發(fā)展制造潛藏危機，致使其步乳制品行業(yè)后塵。
　　我國的產(chǎn)業(yè)轉型升級為何如此艱難，機會(huì )主義成長(cháng)戰略和低成本戰略形成的嚴重路徑依賴(lài)，就是重要的原因之一。不斷放寬的相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標準，不是在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型升級，反而是在強化本已嚴重的路徑依賴(lài)。如果說(shuō)在傳統封閉的條件下，國人的消費沒(méi)有選擇，低標準會(huì )客觀(guān)起到保護民族企業(yè)的效果，但在目前開(kāi)放的全球市場(chǎng)體系下，國內的消費者已經(jīng)有了用腳投票的機會(huì )，國人紛紛從國外和港澳臺帶奶粉回來(lái)就是最好的例證�，F在，放寬白酒的塑化劑含量標準，會(huì )不會(huì )讓國人一樣選擇從國外和港澳臺帶白酒回來(lái)呢？
　　在經(jīng)濟全球化的時(shí)代，誰(shuí)先站在標準的制高點(diǎn)上，誰(shuí)就先樹(shù)立了信任形象，就搶占了市場(chǎng)先機。作為事關(guān)消費者健康權益的白酒，標準制定方法的不同、塑化劑危險性不高，豈能成為放寬標準的理由？又怎能樹(shù)立保護消費者身體健康的負責形象？都符合標準，還怎能倒逼企業(yè)的轉型升級？可見(jiàn)，放寬白酒塑化劑含量標準，百害而無(wú)一利，終究只會(huì )搬起石頭砸自己的腳。