全球最大豬肉加工企業(yè)史密斯菲爾德（Smithfield Foods，SFD.
NYSE）已同意中國雙匯集團以48億美元收購全部股份，預計今年下半年完成交易。在筆者的記憶中，這很可能是中國食品企業(yè)迄今在海外最大的并購案。這筆交易可能面對的最大風(fēng)險，不是美國的貿易保護主義，不是華盛頓可能如同對待華為、中興、三一、中海油那樣以種種名目設置障礙掣肘，而是我國食品安全不確定風(fēng)險或將大大上升。因為這筆交易完成之后，游說(shuō)我國政府放松、乃至取消瘦肉精禁令的力量可能會(huì )大增，瘦肉精禁令可能以直接或變相的形式遭廢棄。
單純從商業(yè)意義上看，這筆交易堪稱(chēng)雙贏(yíng)。中國多年來(lái)是全球最大的豬肉等肉類(lèi)生產(chǎn)國，據《中華人民共和國2012年國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展統計公報》，去年我國肉類(lèi)總產(chǎn)量8384萬(wàn)噸，比上年增長(cháng)5.4%，其中豬肉產(chǎn)量5335萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.6%。生產(chǎn)增長(cháng)雖快，但消費增長(cháng)更快，去年限額以上企業(yè)商品零售額中，肉禽蛋類(lèi)增長(cháng)18.0%。正是中國國內強大的需求，使得肉價(jià)成為影響消費價(jià)格指數走勢的重要因素。為了滿(mǎn)足不斷增長(cháng)的需求，我國肉類(lèi)進(jìn)口增長(cháng)甚快，去年進(jìn)口“肉及食用雜碎”總額達41.06459億美元，同比猛增20.4%。相比之下，同年出口“肉及食用雜碎”總額為9.80500億美元，同比減少8.8%，逆差31.25959億美元。
耕地廣大的美國是我國糧食、肉類(lèi)、食用油料等農產(chǎn)品的重要進(jìn)口來(lái)源地，去年初習近平訪(fǎng)美的重頭戲之一就是訪(fǎng)問(wèn)愛(ài)荷華州，蓋因這個(gè)農業(yè)大州希望借此推動(dòng)對華出口玉米、大豆、豬肉等拳頭產(chǎn)品。我國去年從美國進(jìn)口“肉及食用雜碎”達13.39697億美元，占全年進(jìn)口“肉及食用雜碎”總額的32.6%。
在這種情況下，中國規模數一數二的肉類(lèi)制品廠(chǎng)商收購史密斯菲爾德，結果很可能是造就一家全世界最大的肉制品廠(chǎng)商，而且還能將美國充裕的可輸出豬肉資源與中國龐大的消費市場(chǎng)結合起來(lái)，鑄造無(wú)與倫比的競爭優(yōu)勢，并利用中美兩國經(jīng)濟周期不同步而取得更穩定的營(yíng)業(yè)收入。
然而，在這筆預期的雙贏(yíng)交易中，潛藏著(zhù)一個(gè)巨大的風(fēng)險。須知，美國和東亞各國、地區肉類(lèi)標準不一，東亞各國和地區一致禁止使用瘦肉精，而在美國，瘦肉精是合法使用的飼料添加劑。正是這一差別，使得美國豬肉、牛肉等肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口長(cháng)期成為美日、美韓貿易談判中的難點(diǎn)，多次在日本、韓國掀起巨大波瀾，我方至今也一直在頂著(zhù)美方要求開(kāi)放其瘦肉精肉類(lèi)進(jìn)口的壓力。
在美國瘦肉精肉類(lèi)進(jìn)口問(wèn)題上，迄今我方陣營(yíng)一直同仇敵愾，這對于我方頂住美方壓力發(fā)揮了關(guān)鍵作用。然而，一旦雙匯并購史密斯菲爾德交易完成，這家國內企業(yè)巨頭將有強烈的動(dòng)機游說(shuō)政府放松、乃至取消瘦肉精禁令；而一旦我方陣營(yíng)內部骨干企業(yè)立場(chǎng)轉變，我們是否還能有足夠底氣頂住美方壓力，就值得懷疑了。這也是雙匯-史密斯菲爾德交易最令人疑懼之處。請不要拿什么“克倫特羅有害，萊克多巴胺有益”之類(lèi)說(shuō)法來(lái)企圖說(shuō)服人們了，多少曾被視為安全的化工藥品最后被發(fā)現了難以挽回的副作用？
筆者之所以將此視為這筆交易的最大風(fēng)險，還在于雙匯在2011年的瘦肉精事件中難辭其咎，而史密斯菲爾德在環(huán)保等問(wèn)題上也有不良記錄。在2011年的河南瘦肉精案中，河南法院受理審結了59起114人的“瘦肉精”案，除檢察院撤回起訴1案1人外，其余58案113人均被判刑，判處“瘦肉精”制售者和玩忽職守、濫用職權的國家工作人員77人，其中判處死緩1人、無(wú)期徒刑1人、9年以上有期徒刑9人、5年至9年有期徒刑20人、3年至5年有期徒刑23人、3年以下有期徒刑23人；判處生豬養殖戶(hù)36人，其中判處有期徒刑1年以下至拘役的29人、緩刑7人。盡管如此，消費者身體遭受的損失已難以挽回，而且在國際社會(huì )造成了惡劣影響。如果雙匯收購史密斯菲爾德成功，這樣的風(fēng)險是否還會(huì )進(jìn)一步放大？我們不能不擔心。