讓嬰兒奶粉成為食品安全突破口
2013-06-18   作者:商旸  來(lái)源:人民日報
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  國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,近來(lái)陷入尷尬境地。
  年輕的媽媽們,更愿意給寶寶喂洋奶粉。出國旅游,大包小包往回背的,也有不少洋奶粉。以至于,許多國家和地區,頒布了“限購令”。
  這是中國乳企的悲哀。其背后,是人們對國產(chǎn)奶粉信心的缺失。2008年三鹿事件至今,人們對國產(chǎn)嬰兒奶粉的信心尚未完全恢復。
  國產(chǎn)嬰兒奶粉,國家定的質(zhì)量標準并不低,參照了國際食品法典委員會(huì )和歐盟標準。問(wèn)題在于,在從紙面走向實(shí)際的過(guò)程中,高標準沒(méi)有得到嚴落實(shí),一些地方執行不力,打了折扣,出了岔子。
  近期,國務(wù)院召開(kāi)常務(wù)會(huì )議,專(zhuān)門(mén)研究嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全工作。這表明,嬰兒奶粉質(zhì)量,既是食品安全的突破口,也是國計民生的大問(wèn)題,中央高度重視。
  小小一罐嬰兒奶粉,不僅是百姓關(guān)注的重大民生問(wèn)題,而且事關(guān)國產(chǎn)品牌存亡,涉及國家經(jīng)濟安全,又是重大經(jīng)濟社會(huì )問(wèn)題,可謂環(huán)環(huán)相扣,牽發(fā)動(dòng)身。
  奶粉雖小,卻可代表一個(gè)國家的產(chǎn)品品質(zhì)。管中窺豹,葉落知秋,嬰兒奶粉已成國產(chǎn)品牌質(zhì)量安全的標志性產(chǎn)品。抓好產(chǎn)品質(zhì)量、重塑消費信心,這是一個(gè)重要突破口。對此,下大決心,使“撒手锏”,以牛刀殺雞,毫不為過(guò)。
  打一場(chǎng)提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰,生產(chǎn)企業(yè)要勇?lián)滓熑。提高產(chǎn)品質(zhì)量,光靠政府管是管不出來(lái)的,關(guān)鍵在企業(yè)。要嚴格準入制度,發(fā)揮市場(chǎng)作用,鼓勵兼并重組,鼓勵做大做強;要轉變支持方式,真正扶優(yōu)補優(yōu),對企業(yè)、對奶農的補貼,不能撒胡椒面,不達質(zhì)量標準,不能一味補貼;要幫助企業(yè)提高生產(chǎn)管理水平,提高檢驗檢測能力。
  打一場(chǎng)提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰,政府要實(shí)施更嚴格的全過(guò)程監管。要像監管藥品一樣,監管嬰兒奶粉。監管標準、監管手段、監管過(guò)程,都要更加嚴格,更加有效,全程可控,全程可溯。對各個(gè)環(huán)節的監管責任,都要落實(shí)在具體部門(mén)。
  打一場(chǎng)提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰,重在重塑消費者信心。信心的恢復,需要一個(gè)客觀(guān)過(guò)程,需要一個(gè)積極的輿論環(huán)境。政府的每一分努力,企業(yè)的每一分改進(jìn),都應該讓全社會(huì )看得到、感受到,以此提振信心。
  提升嬰兒奶粉質(zhì)量安全之箭,挽弓月滿(mǎn),已在弦上。要保證離弦之箭準確中的、不偏不倚,仍需各方用力。
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