進(jìn)口乳制品最近是一波未平，一波又起。恒天然乳品“污染門(mén)”還在調查，另一家新西蘭乳業(yè)巨頭又出了質(zhì)量問(wèn)題。日前，完達山公司從新西蘭乳業(yè)排名第二的韋斯特蘭公司進(jìn)口了390公斤乳鐵蛋白做原料。結果一查，有致癌風(fēng)險的硝酸鹽含量竟然最高超標十多倍。
　　盡管，經(jīng)過(guò)核查確認，這些問(wèn)題產(chǎn)品均未進(jìn)入流通、消費環(huán)節，被及時(shí)堵住了。但回顧一下這批乳制品從新西蘭到中國的“旅行”過(guò)程，暴露出來(lái)的監管漏洞還是讓人步步驚心。
　　根據有關(guān)規定和程序，“洋乳品”進(jìn)入中國之前，要經(jīng)過(guò)生產(chǎn)廠(chǎng)家和新西蘭監管部門(mén)檢測；進(jìn)入中國之后，還要經(jīng)過(guò)監管部門(mén)檢測，可謂是層層設卡、道道把關(guān)。
　　然而，這批超標乳制品被查出來(lái)，卻不是在這些本應最嚴格的檢測過(guò)程中，而是在接受完達山一家分公司檢測時(shí)被發(fā)現。
　　由國內企業(yè)來(lái)曝光進(jìn)口乳制品的問(wèn)題，一則以喜，一則以憂(yōu)。喜的是國內一些乳企歷經(jīng)多次產(chǎn)品安全風(fēng)波，吃一塹、長(cháng)一智，社會(huì )責任心增強了，對質(zhì)量的把關(guān)嚴格了，檢測環(huán)節也管用了，這是消費者的福音。憂(yōu)的是從國外到國內，檢測和監管環(huán)節依然不是密不透風(fēng)的鐵板，問(wèn)題產(chǎn)品還是有通行無(wú)阻的“華容道”。
　　就像這次新西蘭乳鐵蛋白事件，一個(gè)企業(yè)的檢測給力，掩蓋不住至少3道檢測關(guān)的集體失守。單個(gè)企業(yè)的作為和防堵，其力量和效果總是有限的。只有整個(gè)貿易鏈條上的各個(gè)環(huán)節都嚴加防范，才能撐起一把風(fēng)雨難透的質(zhì)量安全保護傘。
　　近來(lái)，“洋奶粉”不時(shí)出現質(zhì)量問(wèn)題，某種程度上讓其身上籠罩的光環(huán)暗淡了些。這對國內消費者是一個(gè)理性的提示。食品安全從來(lái)都是不看廣告看療效，不論牌子看品質(zhì)。隨著(zhù)中國等新興市場(chǎng)乳品需求特別是嬰幼兒奶粉需求加大，新西蘭等國企業(yè)不斷擴充產(chǎn)能，在這個(gè)迅速膨脹的過(guò)程中，生產(chǎn)管理能力跟不上、質(zhì)量控制不嚴格、原料檢測不過(guò)硬等問(wèn)題難免隨之而來(lái)，質(zhì)量風(fēng)險不斷加大。蘿卜快了不洗泥，不只是國內一些乳企會(huì )有這個(gè)毛病，國外企業(yè)一樣會(huì )犯。問(wèn)題在于，消費者無(wú)法把信任寄托在某個(gè)企業(yè)、某個(gè)品牌身上，建立完善而嚴格的質(zhì)量監管檢測體系，消費者才有最靠譜的選擇。