近段時(shí)間有關(guān)轉基因食品的爭吵分貝明顯升高，正反雙方唇槍舌劍，好不熱鬧。擁護者揮舞著(zhù)嘧啶、堿基、雙螺旋等生物學(xué)名詞，高舉利國利民的獵獵戰旗，乘著(zhù)耕種面積不斷擴大的東風(fēng)，愈戰愈勇;反對者手持保護國人食品安全的道德盾牌，占據著(zhù)“保家衛國”的制高點(diǎn)，寸土不讓。正是在你來(lái)我往之間，轉基因食品問(wèn)題越來(lái)越偏離科學(xué)軌道。

　　冷靜下來(lái)仔細想想，其實(shí)不難發(fā)現，轉基因的確是個(gè)需要運用科學(xué)素養來(lái)分析的科學(xué)問(wèn)題。粗略地劃分，科學(xué)素養大致包括三個(gè)層次，從低到高依次是科學(xué)知識、科學(xué)方法和科學(xué)精神，以此三端質(zhì)諸正反雙方，恐怕都有需要反省的地方。

　　一位積極擁護轉基因水稻的農業(yè)專(zhuān)家說(shuō)，自己連續14年吃轉基因大米，至今身體無(wú)恙。這位專(zhuān)家獻身科學(xué)的精神讓人感動(dòng)，卻無(wú)法掩蓋科學(xué)方法上的漏洞，因為單一樣本基本沒(méi)有說(shuō)服力。法國著(zhù)名科學(xué)家拉瓦錫在上斷頭臺前與劊子手約定，以眨眼方式驗證人砍頭后能活多久，其科學(xué)精神激勵了很多人，也同樣存在樣本過(guò)小的缺陷。

　　科學(xué)的任務(wù)是求真，不應該穿上厚厚的道德外衣，尤其忌諱泛道德化。我們經(jīng)常能看到專(zhuān)家們“痛心疾首”，時(shí)刻擔憂(yōu)國人吃不上米，聲稱(chēng)“延緩就是誤國”，所以要聯(lián)名上書(shū)高層推動(dòng)此事�？申P(guān)于安全問(wèn)題，卻很少見(jiàn)到實(shí)實(shí)在在的研究，多數都在轉述他國研究成果。

　　坦率地說(shuō)，擁護者多數使用的還是科學(xué)話(huà)語(yǔ)，反對者則空有拳拳之心，論據以“常識”居多。有人說(shuō)近些年碩鼠少見(jiàn)了，難保不與糧食基因轉了有關(guān);有人質(zhì)疑，孩子們體格一代不如一代，這跟轉基因食品脫不了干系;有人擔憂(yōu)，轉基因技術(shù)都是外國公司掌握，會(huì )不會(huì )另有所圖?

　　還需要注意到，轉基因食品問(wèn)題爭論中，不時(shí)會(huì )表現出極端的民族主義情緒，甚至上升到軍事對抗層面，與科學(xué)討論相去甚遠。

　　早在一千多年前的唐朝，中國的耕種技術(shù)就達到了很高的水平，有位詩(shī)人高興地看到，只需“春種一粒粟”，就能“秋收萬(wàn)顆子”，可詩(shī)人又遺憾地發(fā)現，即便“四海無(wú)閑田”，還是會(huì )“農夫猶餓死”。

　　所以，在相當長(cháng)的時(shí)間內，應對饑饉成為中國人的生活主題，用現在的話(huà)說(shuō)是尋求糧食安全。在這種文化氛圍當中，有關(guān)糧食的問(wèn)題很容易進(jìn)入情緒化的誤區。討論轉基因食品問(wèn)題尤其要注意，應該多一些科學(xué)，少一點(diǎn)情緒。