國家食品藥品監管總局起草了《食品召回和停止經(jīng)營(yíng)監督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》，6日起向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)。根據該征求意見(jiàn)稿，根據食品安全風(fēng)險的嚴重和緊急程度，食品召回分為緊急召回和一般召回。對于前者，食品生產(chǎn)者應在知悉相關(guān)風(fēng)險后24小時(shí)內向所在地縣級食品藥品監督管理部門(mén)提交書(shū)面召回計劃，同時(shí)立即實(shí)施召回。后者的時(shí)間期限則是72小時(shí)。

　　對于食品召回制度，我國早已有明確的法律規定，無(wú)論是《食品安全法》還是《食品召回管理規定》，均對食品召回制度做了明確的界定。這次的意見(jiàn)稿之所以引發(fā)熱議，在于其嚴格規定了召回時(shí)間。

　　對時(shí)間期限進(jìn)行了明確的規定，這是一種看得見(jiàn)的進(jìn)步。但是否能夠真正實(shí)施起來(lái)，現實(shí)操作中仍有不小問(wèn)題。

　　關(guān)鍵的問(wèn)題在于處罰力度太小�？v觀(guān)《食品召回管理規定》，其中對拒不召回問(wèn)題食品的企業(yè)，其處罰力度非常小，大多是3萬(wàn)元以下的罰款。當召回成本遠遠高于經(jīng)濟處罰時(shí)，一些企業(yè)出于經(jīng)濟理性的選擇，恐怕寧愿“被罰款”。這是制度設置的硬傷，而如今的征求意見(jiàn)稿中，也沒(méi)有對此作出進(jìn)一步的規定與約束。

　　正如不少專(zhuān)家所言，“根據目前《食品召回管理規定》，對拒絕召回問(wèn)題食品的生產(chǎn)企業(yè)的處罰力度，還遠遠達不到警示的目的，建議加大處罰力度，使企業(yè)不敢不召回、不得不召回�！�