讓“有毒”果蔬不再威脅“舌尖安全”
2015-04-21    作者:惠銘生    來(lái)源:中國青年報
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  《食品安全法》大修,這無(wú)疑是翹首以盼的福音。但是,倘若僅僅指望這一法律條文確保公眾“舌尖安全”,想法恐怕也過(guò)于天真。

  “徒法不足以自行”,果蔬種植杜絕使用劇毒、高毒農藥,首先需要菜農、果農能遵守、會(huì )遵守。但是,果蔬不打藥會(huì )生蟲(chóng)并減收,若說(shuō)遵從社會(huì )公德和法律,種菜種果當然要少?lài)娹r藥,尤其是不噴灑劇毒、高毒農藥。但他們會(huì )有這么高的思想境界嗎?他們要致富、要改善生活,“掙錢(qián)才是硬道理”。種菜不施肥、不噴藥,就意味著(zhù)要賠本,做這樣的“傻事”,農民肯定不會(huì )自覺(jué)自愿。

  媒體報道稱(chēng),農業(yè)部認為目前我國的農業(yè)生產(chǎn)和糧食安全現狀,決定了劇毒、高毒農藥還不適宜全面淘汰,而且認為有些高毒農藥降解快、殘留低,只要嚴格按照規定使用,就不影響農產(chǎn)品質(zhì)量安全。但問(wèn)題是,農民大多靠天吃飯,種什么果蔬、怎么種植、如何用藥,基本都是跟著(zhù)感覺(jué)走,更多的農民并不懂科學(xué)用藥。很顯然,地方政府指導農民科學(xué)用藥這一課,亟待補上。

  蔬菜瓜果等禁用劇毒高毒農藥,更重要的應是嚴格監管,以阻擊含有殘留農藥的問(wèn)題果蔬生產(chǎn)和進(jìn)入市場(chǎng)。但是,我國農村現有的自由、分散、個(gè)體式的種植模式,市場(chǎng)監管必然很難。再者,基層監管部門(mén)的技術(shù)人員少、檢測設備匱乏,檢驗農藥殘留是否超標,基層恐怕也是心有余而力不足,想說(shuō)監管不容易。

  讓農藥殘留超標的果蔬遠離我們的餐桌,單純指責菜農的“無(wú)德”、基層監管部門(mén)的缺位和無(wú)為是毫無(wú)用處的。民意的訴求、法律的規定,都不允許有毒食品繼續肆虐,不斷戕害公眾身體健康。若讓劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材,恐怕還得多管齊下,在綜合治理上下功夫。

  一是從宏觀(guān)上加快調整農村產(chǎn)業(yè)結構和種植模式,實(shí)行有組織的合作制生產(chǎn),改變現在的分散種植模式等。這樣有利于倡導科學(xué)種植,加強殘留農藥監管,確保市民“菜籃子”豐盛且綠色環(huán)保。二是加大對農民的教育培訓,讓他們學(xué)會(huì )科學(xué)種植、施藥。還要通過(guò)財政補貼的方式,彌補菜農的經(jīng)濟損失。三是加大財政投入力度,增添人力和先進(jìn)檢測設備,建立完善監管體系,從根本上改變市場(chǎng)無(wú)人管、無(wú)法管的局面。如果上述這些措施不落實(shí),僅是《食品安全法》那些干巴巴的規定,果蔬種植杜絕使用劇毒、高毒農藥,那無(wú)異于癡人說(shuō)夢(mèng)。

  人的生命健康高于一切,所有的發(fā)展都是為了人。一日三餐,人們若還對餐桌上的果蔬“談食色變”,那還談啥發(fā)展、健康和幸福?

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