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市場(chǎng)銷(xiāo)售的花生調和油、特香花生調和油、花生香調和油中，到底含有多少花生油、大豆油和芝麻油？
因為沒(méi)有國家統一標準，這種帶“花生”字樣的調和油讓消費者“霧里看花”。
問(wèn)題：花生調和油含多少花生油
“這是花生油還是調和油，里面究竟含了多少花生油？”在鄭州市紫荊山路易初蓮花超市二樓，市民賈宏海把一桶5升裝的金龍魚(yú)花生濃香調和油翻過(guò)來(lái)翻過(guò)去，也沒(méi)找到花生油的含量究竟是多少。
搞不清楚這種標稱(chēng)是“花生濃香食用調和油”成分含量的問(wèn)題，賈宏海轉臉向旁邊的食用油促銷(xiāo)人員咨詢(xún)。
“這種油是花生調和油，比原來(lái)的調和油吃著(zhù)要香些。廠(chǎng)家對這種油的配方申請過(guò)專(zhuān)利，含量怎么能寫(xiě)在桶上呢？”一名30多歲的女促銷(xiāo)員的解釋沒(méi)有讓賈宏海滿(mǎn)意。
賈宏海認為，既然標稱(chēng)是花生調和油，就應該把花生油含量究竟是多少標出來(lái)，這樣才能讓消費者在購買(mǎi)油時(shí)“明明白白”。
調查：多數調和油未標成分含量
其實(shí)賈宏海發(fā)現的問(wèn)題，并不是單個(gè)廠(chǎng)家的食用油存在的現象。據調查，涉及各個(gè)品牌的食用油中，普遍存在含量不明確的“花生調和油”。
在人民路丹尼斯三樓，金龍魚(yú)、福臨門(mén)、胡姬花帶有“花生”字樣的調和油，占據相當大的面積。而在紫荊山路易初蓮花超市二樓，位于最東頭的食用油銷(xiāo)售區域，幾乎每個(gè)品牌都有帶“花生”字樣的調和油。
這些牌子的調和油中，桶上出現“花生”、“濃香花生”、“特香花生”字樣的頻率較高。許多調和油的標簽上都只草草列出葵花油、大豆油、玉米油等原料名稱(chēng)，究竟每種原料成分含量多少并沒(méi)有標明。
說(shuō)法：有的花生調和油不含花生油
對于為何要在調和油上標“花生”字樣，各食用油廠(chǎng)家負責河南市場(chǎng)銷(xiāo)售有關(guān)人士的說(shuō)法各不相同。
胡姬花負責河南市場(chǎng)的有關(guān)人士說(shuō)，該品牌的花生調和油沒(méi)有標明成分含量，國家在這方面暫時(shí)還沒(méi)有統一的標準，目前各個(gè)企業(yè)執行的都是企業(yè)標準。
“大豆花生調和油就是大豆油、花生油等幾種油按照一定配方制作的�！濒敾ㄊ秤糜拓撠熀幽鲜袌�(chǎng)的有關(guān)人士表示，他并不愿讓媒體來(lái)關(guān)注他們的調和油，因為他們下一步會(huì )把自己品牌下的調和油淡出市場(chǎng)。
“其實(shí)花生調和油與花生油有很大區別，各個(gè)廠(chǎng)家把調和油帶上‘花生’，都在打擦邊球�！币恢秤糜拓撠熀幽鲜袌�(chǎng)的胡先生，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地指出帶“花生”字樣的食用油的個(gè)中原因。
他說(shuō)，一直缺乏標準的調和油市場(chǎng)，目前的抽檢也只是行業(yè)標準。而這個(gè)行業(yè)標準及新標簽標準都沒(méi)有要求對各種配料標明配比，導致食用調和油成分含量“不明了”，一些不負責任的企業(yè)的花生調和油中甚至根本不含花生油成分。
消息：調和油國標不久將出臺
目前，國家對花生油的標準有嚴格要求，符合國標的花生油只有三種級別：二級油、一級油和濃香。
“前幾天我在超市看到一種花生香調和油，還以為是花生油，仔細看了看才知道是調和油�！编嵵菔忻窈壬f(shuō)，個(gè)別食用油廠(chǎng)家把調和油前面冠上“花生”，感覺(jué)是在誤導消費者把調和油當做花生油。
據了解，關(guān)于食用調和油的國家標準征求意見(jiàn)稿去年已公布，新標準在不久的將來(lái)要出臺，屆時(shí)消費者可能改變選購調和油的茫然局面。
在調和油的新國家標準中，提出要標明產(chǎn)品配方與比例，要在包裝標簽上標明花生油、大豆油、玉米油等油種占調和油總體含量的百分比。此外，其他成分的名稱(chēng)與含量也必須標出。
“新標準出臺后，肯定會(huì )淘汰一部分不符合要求的小企業(yè)，大企業(yè)則會(huì )有更大的新市場(chǎng)�！焙幽鲜≠|(zhì)監局負責人說(shuō)，調和油新國標正式實(shí)施，對行業(yè)無(wú)疑是一次大洗牌，那些靠著(zhù)標準缺失在鉆漏洞的小企業(yè)和其生產(chǎn)帶“花生”字樣的調和油，都將失去生存空間。 |