數據顯示，一年以來(lái)，菜籽油期貨發(fā)育良好，市場(chǎng)運行平穩。截至2008年5月30日，菜籽油期貨累計成交合約561萬(wàn)手，成交金額3205億元,日最高交易量達16.3萬(wàn)手，日最高持倉量達4.8萬(wàn)手，共實(shí)現實(shí)物交割7萬(wàn)多噸。目前，菜籽油期貨已經(jīng)成功渡過(guò)了新品種上市初期可能面臨的流動(dòng)性不足的困境，市場(chǎng)規模不斷擴大,發(fā)現價(jià)格和套期保值的功能得到有效發(fā)揮，可謂“初戰告捷”。

　　2007年6月8日，菜籽油期貨在鄭州商品交易所掛牌交易。作為中國產(chǎn)量和消費量最大的油脂品種，菜籽油期貨上市能否獲得成功備受各界關(guān)注。
　　研究表明，在過(guò)去一年的市場(chǎng)運行中，菜籽油期貨往往能提前靈敏地反映現貨市場(chǎng)變化，總體走勢與現貨市場(chǎng)保持高度一致，期貨、現貨價(jià)格相關(guān)性達到0.97。此外，我國菜籽油期貨價(jià)格與加拿大ICE油菜籽期貨價(jià)格密切關(guān)聯(lián)，兩者相關(guān)系數達到0.98。市場(chǎng)人士表示，作為大宗商品，菜籽油現貨企業(yè)避險需求強烈，菜籽油期貨合約、規則設計合理，貼近現貨市場(chǎng)實(shí)際，適合我國油脂市場(chǎng)的基本國情，從一年來(lái)的健康發(fā)育和平穩運行表明，菜籽油期貨的推出是相當成功的。
　　自菜籽油期貨上市后，鄭商所曾下大力氣進(jìn)行品種推廣和投資者教育，對菜油壓榨、精煉和貿易企業(yè)進(jìn)行期貨知識培訓，先后在四川、湖北、山東、北京、江西、江蘇、上海、河南和安徽等地舉辦了菜籽油推介會(huì )和研討會(huì )，幾乎場(chǎng)場(chǎng)爆滿(mǎn)。2008年以來(lái)，要求提供培訓、學(xué)習和交流的地區和企業(yè)更多，反映出菜籽油期貨受關(guān)注的程度在不斷提高。同時(shí)，鄭商所積極為菜籽油期貨的健康成長(cháng)和功能發(fā)揮創(chuàng )造條件，經(jīng)過(guò)認真調研，結合市場(chǎng)實(shí)際，及時(shí)調整交割倉庫布局，在主產(chǎn)主銷(xiāo)區增設交割倉庫，方便現貨企業(yè)參與期貨交易。
　　菜籽油期貨的上市和平穩運行，為油脂企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供了有效的價(jià)格指導和規避風(fēng)險的平臺，為企業(yè)實(shí)現穩健經(jīng)營(yíng)，穩定菜籽生產(chǎn)，保護種植菜農的收益做出了應有的貢獻。由于我國菜籽油生產(chǎn)和貿易的特點(diǎn)是“季產(chǎn)年銷(xiāo)”，油脂加工企業(yè)基本上都是用1個(gè)半月的收購時(shí)間押注余下10個(gè)多月的行情。加之菜籽油價(jià)值量高、價(jià)格波動(dòng)幅度大，市場(chǎng)因素的較小變動(dòng)會(huì )引起價(jià)格的較大波動(dòng)。因此，菜籽油價(jià)格的不穩定給壓榨企業(yè)帶來(lái)了較大的市場(chǎng)風(fēng)險。2007年菜油期貨上市后，受我國油菜籽大幅減產(chǎn)，供應減少及外盤(pán)拉動(dòng)影響，菜籽油期貨價(jià)格走出了連續上漲行情，從8500元/噸漲到最高時(shí)16500元/噸。陜西的一些油脂企業(yè)承擔菜油出庫的任務(wù)，出售菜籽油是國家下達的任務(wù)必須完成，面對一直上漲的菜籽油價(jià)格，補庫將面臨不可預測的價(jià)格風(fēng)險，他們通過(guò)菜油期貨進(jìn)行了和出庫量相等的買(mǎi)入套期保值，較好的規避了價(jià)格上漲的風(fēng)險，也圓滿(mǎn)地完成了國家下達的任務(wù)。湖北的一些油脂企業(yè)利用菜籽油期貨工具已經(jīng)到了較為嫻熟的地步，不僅通過(guò)期貨進(jìn)行套期保值規避風(fēng)險，還利用菜油期貨不斷開(kāi)拓新的經(jīng)營(yíng)方式。有的利用菜油期貨進(jìn)行期現套利，有的完全改變了過(guò)去邊產(chǎn)邊銷(xiāo)的油脂經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)菜籽油期貨套保后，敢于庫存一部分菜籽油，由過(guò)去的被動(dòng)銷(xiāo)售，變?yōu)楝F在的從容主動(dòng)經(jīng)營(yíng)。他們十分感觸地說(shuō)，期貨市場(chǎng)就是一個(gè)“風(fēng)向標”，是規避價(jià)格風(fēng)險的好工具，企業(yè)利用它來(lái)安排經(jīng)營(yíng)，既規避了自身風(fēng)險，實(shí)現了穩健經(jīng)營(yíng)，也規避了農民賣(mài)菜籽的風(fēng)險，保證了菜籽種植的可持續性，也保障了油脂產(chǎn)業(yè)的穩定性，進(jìn)而為我國的油脂安全做出了有益貢獻。