震驚全國的“三聚氰胺事件”已經(jīng)由奶粉擴散到了液態(tài)奶，而事件本身也從三鹿集團擴散到了整個(gè)中國乳業(yè)，已經(jīng)轉化成乳制品行業(yè)的一場(chǎng)危機。
　　業(yè)內認為，三聚氰胺事件使原本競爭激烈、利潤低下的乳制品行業(yè)“雪上加霜”，元氣恢復需要一段時(shí)日，而行業(yè)洗牌也將不可避免。

行業(yè)同涼

　　作為最早發(fā)現及三聚氰胺含量較高的三鹿集團將為此付出慘重的代價(jià)，其他奶粉及液態(tài)奶檢測出含有三聚氰胺的企業(yè)也必將受到應有的懲處，同樣遭遇重創(chuàng )的還有整個(gè)中國乳制品行業(yè)。
　　“不管誰(shuí)被查出有，誰(shuí)被查出沒(méi)有，反正這段時(shí)間我們家不會(huì )喝牛奶了�！毙∪蔚脑�(huà)代表了不少消費者的觀(guān)點(diǎn)。
　　業(yè)內人士指出，整個(gè)乳制品行業(yè)都在面臨著(zhù)一場(chǎng)危機，盡管并不是所有企業(yè)的所有批次都有問(wèn)題，但消費者的恐慌情緒短時(shí)間內仍然存在，必然會(huì )影響到乳制品的消費。
　　記者在超市中看到，往日品種齊全的牛奶柜臺因為不少產(chǎn)品下架而有些空蕩，柜臺前也因為幾乎沒(méi)有顧客而顯得冷冷清清，不少酸奶、純奶在大幅降價(jià)促銷(xiāo)。超市工作人員表示，盡管一些沒(méi)有問(wèn)題的品牌購買(mǎi)的顧客比較多，但總的牛奶銷(xiāo)售量要比原來(lái)要減少很多。
　　東方艾格農業(yè)咨詢(xún)公司認為，由于三聚氰胺事件，乳品企業(yè)的誠信遭到廣泛質(zhì)疑，信譽(yù)受損，企業(yè)及其產(chǎn)品遭到消費者唾棄，該事件無(wú)疑會(huì )使一段時(shí)期的乳品消費變得疲軟，中國居民乳品消費在相當長(cháng)的一個(gè)時(shí)期可能會(huì )處于低迷狀態(tài)。
　　此外，消費者對乳制品的不信任感也正在逐步波及整個(gè)食品行業(yè)，9月17日，肉制品加工業(yè)龍頭雙匯發(fā)展（000895）和速凍食品龍頭三全食品（002216）雙雙跌停，隨后一日也分別觸及跌停板。
　　國海證券劉金滬表示，食品飲料類(lèi)公司雖然具有較強的抗周期性，但一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，則脆弱性比其他行業(yè)都要明顯。
　　我國的乳制品行業(yè)發(fā)展時(shí)間并不太長(cháng)，不過(guò)卻非常迅速，無(wú)論是乳制品企業(yè)數量，還是居民乳品消費量都在迅速擴張。然而，這種發(fā)展只是盲目的數量擴張，所帶來(lái)的是競爭更趨激烈、行業(yè)利潤率低下和行業(yè)增速的放緩。近兩年，隨著(zhù)生產(chǎn)成本的上漲以及產(chǎn)品趨同嚴重導致提價(jià)困難，終端競爭日趨激烈，行業(yè)利潤空間持續收緊，據了解，乳制品行業(yè)的稅前利潤率僅為5%左右。
　　信達證券康敬東表示，“三聚氰胺”事件涉及到國內多數知名乳企，對于處于成本上漲、價(jià)格大幅波動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系長(cháng)期未能理順的中國乳業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是“雪上加霜”。
　　東方艾格農業(yè)咨詢(xún)公司稱(chēng)，將使中國乳品由“大”向“強”過(guò)渡的進(jìn)程延長(cháng)，同時(shí)，也會(huì )影響中國乳業(yè)在國際市場(chǎng)上的聲譽(yù)，使中國乳制品出口受阻。
　　根據海關(guān)統計，2007年中國乳品出口達到134.57千噸，同比增長(cháng)157.28%，其中奶粉出口超過(guò)62千噸，同比增201.5%。2008年上半年，中國乳品出口達到59.14千噸，同比增長(cháng)18.65%,其中奶粉出口24千噸，同比增22.64%。

洋品牌受益

　　據悉，截至19日9時(shí)中國各地已退市問(wèn)題奶粉達3215.1噸。業(yè)內人士稱(chēng)，本次三聚氰胺事件中，較大數量的問(wèn)題奶粉和液態(tài)奶被下架，但市場(chǎng)需求必須得到填補，“尤其是作為必需性消費品的嬰幼兒奶粉”，外資奶粉品牌和國產(chǎn)合格品牌成為當之無(wú)愧的受益者。
　　此前在中國的中高端奶粉市場(chǎng)，外資奶粉品牌已經(jīng)占據了比較有利的競爭地位。國海證券劉金滬稱(chēng)，在以嬰幼兒奶粉為代表的高端衍生乳制品領(lǐng)域，國內廠(chǎng)商因缺乏優(yōu)質(zhì)原料等原因處于整體劣勢，這次事件更是加劇了這種不平衡。
　　信達證券康敬東表示，經(jīng)過(guò)此次事件，不少在中國已經(jīng)攫取高額利潤的外資奶粉品牌，如多美滋、美贊臣、惠氏、雅培等，在中國中高端奶粉市場(chǎng)的壟斷地位會(huì )進(jìn)一步加強；而近些年國產(chǎn)知名品牌辛辛苦苦爭取到的在中高端奶粉市場(chǎng)相抗衡的喜人局面因此次事件而喪失。
　　東方艾格農業(yè)咨詢(xún)公司相關(guān)人士也指出，目前國內的外資乳品企業(yè)主要集中在奶粉業(yè)，在中高端奶粉市場(chǎng)，國際品牌奶粉會(huì )更受青睞，壟斷地位有望得到進(jìn)一步的鞏固和提升。這種趨勢在今年年末以及明后兩年內或將進(jìn)一步顯現。
　　不過(guò)，也有業(yè)內人士表示，并非所有消費者都有經(jīng)濟實(shí)力去購買(mǎi)價(jià)格較昂貴的外資奶粉品牌，在中低端市場(chǎng)，一些合格的民族品牌奶粉也將爭取到更多的顧客。該人士分析，三鹿的問(wèn)題奶粉不少是價(jià)格便宜的產(chǎn)品，消費群體也多集中在經(jīng)濟不太發(fā)達地區，空出來(lái)的幾十億元的市場(chǎng)必須由民族品牌來(lái)填補，不能讓給外資品牌。
　　資料顯示，此前，三鹿集團在中國乳業(yè)中占有重要地位,2007年集團銷(xiāo)售收入超過(guò)100億元,僅次于蒙牛和伊利，位居全國第三；原料奶處理能力為5730噸/日，僅次于伊利、蒙牛和光明，實(shí)際處理量為5100噸/日，高于光明，位居第三；此外，三鹿奶粉連續十多年產(chǎn)銷(xiāo)量位居全國第一。

洗牌難免

　　曾有行業(yè)內人士表示，目前我國乳業(yè)正處在從單純數量擴張階段向整體優(yōu)化結構、提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和產(chǎn)品競爭力階段轉變的關(guān)鍵時(shí)期。國家在去年到今年也出臺了多項政策強調優(yōu)化全國奶業(yè)布局，嚴格乳品加工行業(yè)準入制度，防止加工企業(yè)盲目發(fā)展和低水平重復建設。
　　而經(jīng)過(guò)此次事件，我國乳業(yè)的結構性矛盾和體制性問(wèn)題更加突出，行業(yè)洗牌也更加不可避免。
　　有業(yè)內人士指出，之前，在全國液態(tài)奶領(lǐng)域，蒙牛、伊利的雙寡頭地位令不少企業(yè)望其項背，而本次兩大集團的奶粉和液態(tài)奶均被檢測出不合格產(chǎn)品，這給了其他檢測合格的國內企業(yè)更多的機會(huì )，全國液態(tài)奶領(lǐng)域座次或將重新洗牌。
　　三元股份（600429）銷(xiāo)售總監馬國武對記者表示，公司最新的數據顯示，這幾天液態(tài)奶的銷(xiāo)售額是平時(shí)的3倍以上�！霸瓉�(lái)是日配，現在中間還要再補貨�！�
　　據了解，三元目前主要銷(xiāo)售區域在北京地區，占其70%左右的銷(xiāo)售份額，其他30%以上在外埠，包括大華北地區：山東，山西、河北、河南，以及東北、華南等地區。
　　對于問(wèn)及會(huì )不會(huì )加大在全國的布局，馬國武表示，“如果有需求的話(huà)，我們也不會(huì )抑制。這段時(shí)間，全國各地也有不少經(jīng)銷(xiāo)商致電三元要合作，不過(guò)我們對經(jīng)銷(xiāo)商資格等問(wèn)題要逐一考察�！�
　　與此同時(shí)，有業(yè)內專(zhuān)家表示，一方面，外資品牌可能會(huì )利用本次事件而逐步加大在中國中高端奶粉市場(chǎng)的投資；而在中低端市場(chǎng)，也會(huì )有合格的民族品牌取代三鹿位居產(chǎn)銷(xiāo)量“前列”，至于哪個(gè)品牌會(huì )異軍突起，則要看自身的積累和市場(chǎng)的選擇，畢竟，中國乳業(yè)要做強，業(yè)內的公司都需要努力。
　　國海證券劉金滬表示，此次事件短期來(lái)看對乳制品行業(yè)是較大的利空，但長(cháng)期來(lái)看，業(yè)內廠(chǎng)家若能以此為契機，踏踏實(shí)實(shí)做好優(yōu)質(zhì)奶源基地建設和生產(chǎn)環(huán)節的質(zhì)量監督，進(jìn)行一次由外力逼迫的行業(yè)洗牌，完成優(yōu)勝劣汰，使得真正具有社會(huì )責任感的龍頭公司脫穎而出并形成核心競爭力，則未必全是一件壞事。