2007年平息的“禁鮮令”有可能死灰復燃，而點(diǎn)燃這個(gè)導火索的正是已在業(yè)內公開(kāi)但還沒(méi)公示的《殺菌乳安全標準》、《滅菌乳安全標準》和《生鮮乳安全標準》三個(gè)乳業(yè)強制性國家標準征求意見(jiàn)稿， 17日到18日，來(lái)自全國各地20多個(gè)城市奶協(xié)、20多家乳品企業(yè)的代表匯聚重慶舉行中國(重慶)奶業(yè)高峰論壇會(huì )議，針對僅僅由伊利、蒙牛兩企業(yè)制定的三大國標意見(jiàn)稿提出了嚴重質(zhì)疑。

　　質(zhì)疑1——國標為何僅兩家企業(yè)制定

　　來(lái)自全國各地20多個(gè)城市奶協(xié)和20多家乳品企業(yè)的代表出席了會(huì )議。
　　會(huì )議陣容之大，遠遠超過(guò)了2004年“禁鮮令”發(fā)布之后行業(yè)組織的“聲討會(huì )議”。
　　“此次即將出臺乳制品三大國標與‘禁鮮令’有異曲同工之處”，一位參加會(huì )議的專(zhuān)家告訴記者。記者昨天從有關(guān)渠道拿到三個(gè)乳業(yè)標準的征求意見(jiàn)稿發(fā)現，參與起草制定的企業(yè)代表只有兩家，上述前兩個(gè)標準由蒙牛負責起草，后一個(gè)標準的起草工作則由伊利主導。
　　“作為國家強制性標準，伊利、蒙牛以常溫奶為主，而以低溫巴氏奶為主打的光明、三元卻沒(méi)有資格進(jìn)行巴氏殺菌乳的標準制定，這不得不讓人懷疑標準制定背后的東西”，原中國奶業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)理事、西部乳業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)王丁棉表示，再比如關(guān)于生鮮乳安全標準，最起碼前期也應聽(tīng)取奶農的聲音。

　　質(zhì)疑2——意見(jiàn)稿存在10大問(wèn)題

　　與會(huì )者就三標準征求意見(jiàn)稿存在的嚴重問(wèn)題最終一致歸納為10條，最重要的就是工藝標準沒(méi)有制定。
　　有參與制定標準的有關(guān)專(zhuān)家直接表示，即將公布的乳制品安全標準(草案)，在制定過(guò)程中沒(méi)有廣泛征求乳制品企業(yè)意見(jiàn)，存在一些概念混亂的問(wèn)題，不能全面代表廣大乳品企業(yè)的意愿。
　　“征求意見(jiàn)稿應該很快就會(huì )公示，并極有可能正式實(shí)施，全國的行業(yè)協(xié)會(huì )及企業(yè)考慮等待公示后再提出意見(jiàn)只怕趕不上時(shí)間了”，王丁棉話(huà)里有話(huà)地表示，近期，會(huì )將會(huì )議討論形成的一致意見(jiàn)向標準審查部門(mén)直接上書(shū)反映。