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| 2007-01-22 記者:張霓 安希雅 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報昆明電
云南作為中國最主要的咖啡產(chǎn)區，其小�？Х犬a(chǎn)量占全國的80%以上，雀巢、麥氏兩大國際咖啡巨頭每年還從云南拿走40%的咖啡原料。雖然咖啡“錢(qián)”景無(wú)限，但有市場(chǎng)人士表示，云南咖啡本土品牌寥寥無(wú)幾，咖啡深加工鏈條亟待延伸。
據昆明張曉嵐營(yíng)銷(xiāo)策劃中心總經(jīng)理張曉嵐介紹，云南種植咖啡的氣候條件非常好，出產(chǎn)的咖啡品質(zhì)也沒(méi)有問(wèn)題，并且在國際和國內市場(chǎng)上小有名氣。但是云南人在做咖啡生意時(shí)卻缺乏品牌和市場(chǎng)運作的意識，缺乏對咖啡的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考。
張曉嵐列舉了美國的星巴克咖啡，日本的真鍋咖啡和我國臺灣地區的上島咖啡等知名的咖啡品牌。他表示這些國家和地區并不是種植咖啡的理想之地，但是因為商家懂得市場(chǎng)運作和經(jīng)營(yíng)管理，就在全球范圍內打響了自己的品牌。 |
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