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| 山西省釀醋行業(yè)正在醞釀?wù)w調價(jià) |
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| 2007-03-13 記者：郎婧婧 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
一場(chǎng)以“掀起經(jīng)營(yíng)山西、建設山西第四次經(jīng)濟浪潮”為主題的新聞報告會(huì )日前在太原舉行。面對山西醋市場(chǎng)價(jià)格危機，在此次報告會(huì )上，山西釀醋行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)曹文杰提出讓山西醋價(jià)格回歸，意味山西釀醋行業(yè)正在醞釀?wù){價(jià)，預計提價(jià)幅度在150%左右。
目前，山西大大小小生產(chǎn)醋的廠(chǎng)家有500家左右，年產(chǎn)食醋30萬(wàn)噸，占到全國醋產(chǎn)量的十分之一，但其中有自己品牌、正式注冊的廠(chǎng)家僅有100家左右，而競爭對手鎮江恒順醋業(yè)的年產(chǎn)量幾乎和山西相等。市場(chǎng)上各大超市里銷(xiāo)售的醋產(chǎn)品，各家的標價(jià)雖然不相上下，但和相同規格的恒順醋比起來(lái)，山西老陳醋和保健醋價(jià)格只有恒順醋的一半。
曹文杰指出，目前山西醋業(yè)現狀可以用良莠不齊、市場(chǎng)混亂來(lái)形容。在價(jià)格方面，同是四大名醋之一的鎮江香醋每噸能賣(mài)到4000元至4500元，而山西陳醋每噸只能賣(mài)到2000元至2500元。加之山西省小作坊多如牛毛，相互壓價(jià)，曾出現過(guò)一瓶醋賣(mài)不過(guò)一瓶礦泉水的惡性競爭，所以山西醋業(yè)需要價(jià)格回歸。此外，山西醋業(yè)還需要成立品醋專(zhuān)家組，通過(guò)專(zhuān)家對所產(chǎn)的醋進(jìn)行鑒定，對不好的醋進(jìn)行公示。山西醋超市總裁王建忠介紹，目前在北京擁有兩家家連鎖店的山西醋超市今年將增開(kāi)八家，同時(shí)，該公司大規模的連鎖加盟擴張也正式啟動(dòng)。 |
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