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| 美最大風(fēng)險投資機構青睞重慶餐飲業(yè) |
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| 2007-06-18 記者:郭立 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報重慶電
6月13日，美國最大的風(fēng)險投資機構紅杉資本和海納亞洲創(chuàng )投基金與重慶小天天鵝控股集團簽訂合作協(xié)議，風(fēng)險投資青睞餐飲品牌成為資本市場(chǎng)上的一個(gè)新亮點(diǎn)。
在中國資本市場(chǎng)，風(fēng)險投資從電信、媒體、科技等產(chǎn)業(yè)，逐步轉入傳統行業(yè)，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始被視為盈利豐厚且增長(cháng)迅速的項目，內蒙小肥羊、真功夫連鎖餐飲、一茶一座等餐飲企業(yè)先后獲得了風(fēng)險資本的投入。
中國餐飲行業(yè)雖然整個(gè)市場(chǎng)容量很大，但行業(yè)的集中度非常低，行業(yè)內一直都缺乏大型的規�；闹惺讲惋嬀揞^企業(yè)，比如在中國內地排拉前100名的餐飲企業(yè)，其銷(xiāo)售總額只占整個(gè)市場(chǎng)的7.3%。中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)裴亮說(shuō)，餐飲行業(yè)是消費品市場(chǎng)上的活躍板塊，此次資本市場(chǎng)和連鎖企業(yè)合作，連鎖化的餐飲企業(yè)能夠給資本市場(chǎng)帶來(lái)無(wú)限的想像空間，餐飲行業(yè)因而引進(jìn)資本和智慧，為未來(lái)發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。
據悉，在未來(lái)三至五年內，紅杉資本和海納亞洲創(chuàng )投基金計劃對重慶小天鵝火鍋連鎖共計投入2000至2500萬(wàn)美元，在大陸、港臺及海外新開(kāi)直營(yíng)店150家，連鎖加盟店200家，使經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)優(yōu)良的小天鵝火鍋連鎖店超過(guò)600家，銷(xiāo)售收入達40億元，力爭將重慶小天鵝打造成世界級的餐飲企業(yè)。
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