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| 2007-11-05 雷浩 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報南寧電
“近年來(lái)，清真食品作為寧夏具有鮮明民族特色的重要產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前出口額為2000多萬(wàn)美元，在馬來(lái)西亞和印度尼西亞出現供不應求的狀況，穆斯林風(fēng)味‘走進(jìn)東盟’前景大好�！睂幭幕刈遄灾螀^商務(wù)廳副廳長(cháng)鄧寬日前在“中國--東盟博覽會(huì )寧夏回族自治區投資說(shuō)明會(huì )”上說(shuō)。
寧夏清真食品的產(chǎn)業(yè)水平不斷提高，正向規�；�、標準化和綠色有機化方向發(fā)展。由于在東盟國家有很多信奉伊斯蘭教的人，清真食品市場(chǎng)非常大。
鄧寬在投資說(shuō)明會(huì )上表示：“寧夏的羊肉、馬鈴薯已出口到馬來(lái)西亞，目前正在推動(dòng)雙方政府機構在穆斯林食品方面的認證。之前我們曾舉辦了兩屆清真食品和穆斯林用品展銷(xiāo)會(huì )，吸引了大量的穆斯林國家和企業(yè)參與。通過(guò)第四屆中國-東盟博覽會(huì )，我們想在清真領(lǐng)域談合作和發(fā)展�！�
寧夏自治區招商局局長(cháng)王靜說(shuō)，從原料來(lái)源、民族習俗和生產(chǎn)加工基礎來(lái)看，寧夏發(fā)展清真食品產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢和條件。牛羊養殖、清真肉制品、奶制品、面點(diǎn)食品、保健食品等在國內外享有盛譽(yù)。同時(shí)，穆斯林用品種類(lèi)多、質(zhì)量?jì)?yōu)、檔次高，深受消費者喜愛(ài)。
馬來(lái)西亞研究貿易博士WONG MING
SING說(shuō)，在寧夏有35%的回民，在馬來(lái)西亞有65%，寧夏的清真食品走進(jìn)馬來(lái)西亞前景光明。如果打通認證等方面的環(huán)節，把馬來(lái)西亞作為中轉站，穆斯林風(fēng)味走向中東前景更好。
與會(huì )人員認為，通過(guò)清真食品走向東盟，可以帶動(dòng)寧夏和東盟一些國家的旅游業(yè)。只有旅游中的飲食問(wèn)題解決了，才能吸引一些信伊斯蘭教的人。
王靜說(shuō)，目前制約清真食品的主要因素之一是原料的缺乏。比如，羊肉的生產(chǎn)必須和草原承載量等有關(guān)。利用其它地方的原料，用自己的技術(shù)生產(chǎn)，做“口感”好的清真食品，目前正在探索中。 |
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