本報訊
在國際金融危機影響下，出口量達278萬(wàn)噸的罐頭食品出口受阻，不得不從國際市場(chǎng)轉向國內，重新收復國內市場(chǎng)。
這是記者從4日召開(kāi)的“2008全國罐頭年會(huì )”上了解到的。我國罐頭行業(yè)是一個(gè)年加工各類(lèi)水果、各種蔬菜和畜產(chǎn)品一千余萬(wàn)噸的大食品加工業(yè)。2007年全國罐頭生產(chǎn)總量達513萬(wàn)噸，出口量達278萬(wàn)噸。
罐頭工業(yè)已有200年的歷史，現在罐裝的蔬菜和水果采用加熱殺菌方式，無(wú)需添加化學(xué)防腐劑和其他添加劑。我國生產(chǎn)的蘑菇、蘆筍、竹筍和各類(lèi)水果罐頭在國際市場(chǎng)有很強的競爭力，尤其是具有特色和風(fēng)味的罐頭產(chǎn)品享有盛名。上世紀70年代前后，罐頭作為“奢侈品”是請客送禮的佳品。近十年來(lái)，由于罐頭企業(yè)熱衷于國外市場(chǎng)，罐頭食品已淡出人們的視線(xiàn)。
會(huì )議提出，力爭用兩至三年時(shí)間實(shí)現國內罐頭銷(xiāo)售翻番的目標，讓罐頭食品重返居民餐桌。 |
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