| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2007-02-15 記者：俞麗虹 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
|
|
本報上海電
今年春節天氣偏暖，上海食品藥品監督管理部門(mén)為此在節前發(fā)布食品安全警示，禁止餐飲企業(yè)超負荷供應年夜飯，用于加工年夜飯的所有食品必須留樣48小時(shí)。
上海食品藥品監督管理部門(mén)發(fā)布的食品安全警示稱(chēng)，年夜飯的供應量大，供應時(shí)間相對比較集中，因此餐飲企業(yè)應當根據實(shí)際能力進(jìn)行安排，不得超負荷供應。同時(shí)，餐飲企業(yè)用于加工、制作年夜飯的所有食品，每種至少留取100克樣品，并且置于消毒的密閉容器中，在冰箱內保存48小時(shí)。
年夜飯消費過(guò)程中，如果發(fā)生食品衛生糾紛，餐飲企業(yè)可與消費者共同將樣品送到監管部門(mén)，以判定食品質(zhì)量。一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，消費者應及時(shí)向食品藥品監管部門(mén)投訴舉報。 |
|
|
|
|
|
|
|