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| 2007-06-01 記者:張焱 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
國際環(huán)保組織美國野生救援協(xié)會(huì )和中國社會(huì )調查所日前聯(lián)合發(fā)表的一份調查報告顯示，中國公眾并不了解魚(yú)翅制作過(guò)程、其低營(yíng)養價(jià)值以及食用魚(yú)翅會(huì )增加人體汞的攝入進(jìn)而危害人體健康，同時(shí)對魚(yú)翅消費導致鯊魚(yú)種群數減少、鯊魚(yú)枯竭對環(huán)境的負面影響的狀況缺乏認識�！ �
中國社會(huì )調查所調查顧問(wèn)劉中介紹說(shuō)，該所于2005年11月至2006年2月期間在北京、上海和廣州這三個(gè)消費能力較強的城市，對魚(yú)翅消費者、魚(yú)翅提供者(貿易商和酒樓經(jīng)營(yíng)者)以及媒體從業(yè)者進(jìn)行了“中國公眾魚(yú)翅消費行為和鯊魚(yú)保護認知”的抽樣調查。
調查顯示，絕大多數的消費者對于魚(yú)翅產(chǎn)品的生產(chǎn)和捕撈過(guò)程中的嚴重浪費和殘酷知之甚少，從而缺乏對鯊魚(yú)保護的意識，同時(shí)消費者也并不了解魚(yú)翅的營(yíng)養價(jià)值并不高，而且食用魚(yú)翅會(huì )增加人體汞的攝入進(jìn)而對健康造成傷害。
調查還顯示，在沒(méi)有政府干預的情況下，盡管中國公眾對于出臺更好的鯊魚(yú)保護和管理制度表示支持，但傳統的魚(yú)翅消費習慣短時(shí)間內難以改變，同時(shí)魚(yú)翅供應商也不會(huì )主動(dòng)減少可以帶來(lái)高額利潤的魚(yú)翅交易量�！ �
野生救援協(xié)會(huì )主席Steve
Trent介紹說(shuō)，最近的研究報告指出在過(guò)去的20年中，許多鯊魚(yú)種類(lèi)和數量急劇驟減，某些鯊魚(yú)數量減少了99%。
對此，野生救援協(xié)會(huì )和中國社會(huì )調查所倡議：采取有效措施來(lái)減少魚(yú)翅消費，規范魚(yú)翅貿易；開(kāi)展鯊魚(yú)保護宣傳教育活動(dòng)；終止大規模的無(wú)序鯊魚(yú)捕撈；合理利用海洋資源，維護海洋生態(tài)平衡。 |
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