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| 2007-07-30 記者:孫彥新 易凌 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
為航天員制定太空食譜的“主廚”透露說(shuō)，中國航天食品有望在近期走進(jìn)超市，普通百姓隨時(shí)可以品嘗太空食品。
中國航天員科研訓練中心載人航天工程航天員系統食品與營(yíng)養分系統主任設計師陳斌介紹，目前該中心已開(kāi)發(fā)航天食品60多種，包括主食、配菜、水果、點(diǎn)心等，具有安全、營(yíng)養、高效、方便、多樣等五大特點(diǎn)，“從2006年我們開(kāi)始致力于將航天食品產(chǎn)業(yè)化�！�
陳斌說(shuō)，該中心與上海一家企業(yè)開(kāi)展合作，由航天員中心提供生產(chǎn)工藝技術(shù)和質(zhì)量標準，合作企業(yè)提供產(chǎn)房設備，在航天員營(yíng)養師的跟蹤下進(jìn)行加工生產(chǎn)。目前，已經(jīng)生產(chǎn)出巧克力和糕點(diǎn)兩種產(chǎn)品，并已于近期推向市場(chǎng)�！皥绦猩裰燮咛栵w行任務(wù)的航天員將帶這兩種食品上天�！�
陳斌說(shuō)：“這些食品也適合在極地考察、登山、旅游等戶(hù)外活動(dòng)中使用，應該會(huì )受到‘背包客’們的歡迎�！�
同時(shí)，為保證航天員在太空在“吃得放心之余，還要吃得開(kāi)心”，陳斌所在的中心還不斷增加食品品種，改善口味。在一份展示的太空食譜上，記者就看到了什錦飯、香鴨胸、烤豬肉、陳皮牛肉、香菇油菜、凍干哈密瓜、凍干桃片、香芋月餅等數十種美食。
陳斌說(shuō)，未來(lái)將有更多的航天食品或應用了航天食品標準和工藝的食品走進(jìn)超市。 |
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