越來(lái)越多的人開(kāi)始喜歡下榻于“價(jià)格便宜量又足”的經(jīng)濟型酒店,然而,收費從99元到兩三百元的房?jì)r(jià),不禁讓人想深究到底經(jīng)濟型酒店多少錢(qián)才合適,是不是越便宜越好?
排名世界第三的馬來(lái)西亞麗星郵輪集團雄心勃勃地進(jìn)軍中國酒店市場(chǎng),聲稱(chēng)要“首創(chuàng )中國真正的經(jīng)濟型酒店”。7月中旬,麗星郵輪在杭州開(kāi)出了首家經(jīng)濟型酒店“我的客!,并打出了99元/間的震撼低價(jià)。其經(jīng)營(yíng)模式顛覆了傳統意義上的經(jīng)濟型酒店,在業(yè)內掀起了巨大的波瀾。
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7月中旬,麗星郵輪在杭州開(kāi)出了首家經(jīng)濟型酒店“我的客!,并打出了99元/間的震撼低價(jià)。其經(jīng)營(yíng)模式顛覆了傳統意義上的經(jīng)濟型酒店,在業(yè)內掀起了巨大的波瀾。 | 99元:真正意義上的廉價(jià)酒店?
杭州汽車(chē)南站對面,一幢油漆得五彩繽紛的大樓很引人注目,這就是“麗星”麾下的經(jīng)濟型酒店“我的客!。走進(jìn)大廳,里面一片忙碌,前臺的服務(wù)小姐正為拖著(zhù)行李的顧客們辦手續。 店長(cháng)向勇自豪地告訴記者:“我們7月18日開(kāi)業(yè),不到半個(gè)月的時(shí)間入住率已經(jīng)過(guò)半! 來(lái)自長(cháng)春的游客黃力萍正在大廳旁邊的休閑中心吃飯,她是從報紙上看到“我的客!钡膱蟮肋^(guò)來(lái)的。黃力萍說(shuō):“我住過(guò)幾家經(jīng)濟型酒店,價(jià)格多是一兩百。在這住了一晚,我感覺(jué)99元很實(shí)惠! 據了解,杭州經(jīng)濟型酒店的房?jì)r(jià)平均在180元/間至220元/間之間。如“假日之星”信義坊店的標間為198元,“錦江之星”湖濱店的標間為188元,而最貴的經(jīng)濟型酒店高新“速8”一個(gè)單人間就要230元。 向勇透露,“我的客!敝阅芡瞥99元的低價(jià),秘訣是有獨特的控制成本的方法。 走進(jìn)酒店的客房,里面采取了油輪式的整體預制式安裝,即房間在海外生產(chǎn),由集裝箱運往酒店安裝,節約了裝修成本和時(shí)間。12平方米的房間非常簡(jiǎn)潔,床上用品使用一次性免洗滌可回收的無(wú)紡布,衛生間沒(méi)有“六小件”洗漱用品。而且酒店也不設置最耗人力的餐廳。除了上述硬性成本外,“我的客!比肆Τ杀疽蚕喈敼澕s?偣273間客房配備的工作人員不到40人,遠低于一般經(jīng)濟型酒店的人房比。 據麗星郵輪中國區副總裁符思德介紹,“我的客!睂选99元”這個(gè)全國最低的經(jīng)濟型酒店價(jià)格保持到2009年,而且到2014年,酒店價(jià)格也將不超過(guò)競爭對手的65%。 目前“我的客!敝辉谔K州、杭州各開(kāi)出一家。但是據公司高層透露,未來(lái)五年內將在無(wú)錫、揚州、昆山等北部地區建立250家分店,而長(cháng)期內,將逐步取代中國八至十萬(wàn)家不規范的招待所及旅館。 有專(zhuān)家表示,定位于99元的“我的客!表椖吭陂L(cháng)江三角洲區域的推出與運行,為中國酒店產(chǎn)業(yè)導入一個(gè)真正意義上的廉價(jià)酒店業(yè)態(tài)。
市場(chǎng)分化,傳統經(jīng)濟型酒店有底氣
“我的客!比缫晃馋T魚(yú),攪動(dòng)了杭州的經(jīng)濟型酒店市場(chǎng)。開(kāi)業(yè)初期,杭城有不少經(jīng)濟型酒店的老板來(lái)“刺探軍情”。99元的價(jià)格雖然震撼,但老牌酒店依然有自信。杭州和美速8酒店總經(jīng)理史央清表示:“‘我的客!唐趦炔粫(huì )對杭城的經(jīng)濟型酒店產(chǎn)生沖擊,畢竟和普通酒店一樣,經(jīng)濟型酒店的范圍比較廣,每個(gè)品牌都有各自不同的客戶(hù)群定位,價(jià)格檔次自然會(huì )分很多種!
而杭州和居速8酒店總經(jīng)理周士苗說(shuō):“酒店興旺與否,并非價(jià)格為王,還要考慮到它的地理位置、服務(wù)態(tài)度、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )等!彼硎,速8品牌力推的“干凈、友好”服務(wù)和強大網(wǎng)絡(luò )連鎖帶來(lái)的顧客群,會(huì )為速8增加不少競爭底氣。 目前,國內經(jīng)濟型酒店都是以低價(jià)來(lái)吸引客源,但是低價(jià)的同時(shí)卻不能保證品質(zhì),以致出現了低價(jià)格也低品質(zhì)、高品質(zhì)也高價(jià)格的兩極分化現象。那“我的客!蹦芊裉鲞@個(gè)怪圈呢?有著(zhù)十多年星級酒店管理經(jīng)驗的向勇對此的回答是肯定的。 經(jīng)濟型酒店也被稱(chēng)為是“非完全服務(wù)型酒店”,向勇說(shuō):“星級酒店提供了太多不必要的服務(wù),而經(jīng)濟型酒店刪繁就簡(jiǎn),‘我的客!⒃趯τ稳诵枨蟮纳钊肓私馍,99元的價(jià)格完全可以滿(mǎn)足普通旅行者的核心需要:一夜好覺(jué)! “我的客!钡钠放铺厣峭菩兄悄茏灾⻊(wù)方式,即顧客自我服務(wù),它也是目前中國首家智能自助經(jīng)濟型酒店!拔业目蜅!睘橄M者提供眾多的自助服務(wù)項目,如24小時(shí)洗衣、數字商務(wù)中心、火車(chē)票和機票自助預訂機、連鎖便利超市、自助餐等。自助服務(wù)是“我的客!惫澥〕杀镜姆▽氈。 在“我的客!24小時(shí)營(yíng)業(yè)的喜樂(lè )超市里,有各種飲料食品和生活用品出售,還配備了熱水機、咖啡機、微波爐等自助設備。來(lái)自溫州的周小姐正在用熱水機泡方便面,對于酒店的“智能自助”方式,周小姐覺(jué)得很適應:“衛生也方便”。據向勇介紹,酒店對于自助服務(wù)設備的投入很大,而顧客大多是年輕人,平均年齡在25歲左右,很容易接受自助服務(wù)。 對智能自助經(jīng)濟型酒店的新鮮出爐,本土經(jīng)濟型酒店“如家”的CEO孫堅認為,有新業(yè)態(tài)出現是好事,表明酒店市場(chǎng)又進(jìn)一步細分化。商務(wù)人士可能會(huì )更喜愛(ài)“如家”一類(lèi)的傳統經(jīng)濟型酒店,部分年輕背包族會(huì )青睞“我的客!,所以“我的客!笨赡軙(huì )成為青年旅舍的直接競爭對手。
經(jīng)濟型酒店面臨重新洗牌
經(jīng)濟型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀80年代的美國。從1997年我國第一家經(jīng)濟型酒店“錦江之星”開(kāi)業(yè)至今,10年間經(jīng)濟型酒店已成長(cháng)為國內旅游住宿產(chǎn)業(yè)中一匹黑馬。 據不完全統計,杭州現已有如家、錦江之星、莫泰168等近50個(gè)經(jīng)濟型連鎖品牌入駐,這些酒店的擴張速度同樣令人咋舌:“如家”2003年入杭,現已經(jīng)開(kāi)出10家,計劃下半年再開(kāi)三家;2006年底入杭的“漢庭”開(kāi)出四家店,計劃年底達到10家的規!瓕(zhuān)家預計,由于對北京奧運、上海世博會(huì )的看旺預期,近兩年內長(cháng)三角地區的經(jīng)濟型酒店還將會(huì )出現“井噴”。 經(jīng)濟型酒店跑馬圈地,客源之爭越演越烈。杭州在去年上半年曾打過(guò)價(jià)格戰,各家酒店紛紛促銷(xiāo)搶占市場(chǎng)。而“我的客!钡倪M(jìn)駐是否會(huì )引發(fā)新一輪的價(jià)格戰,還是未知數。 浙江大學(xué)旅游管理系副教授黃瀏英指出,把經(jīng)濟型酒店等同于低價(jià)酒店是一種誤區。經(jīng)濟型酒店的核心是“三低一高”,即投入低、運營(yíng)低、房?jì)r(jià)低,但是服務(wù)水準高。光靠?jì)r(jià)格不可能輕易贏(yíng)得市場(chǎng),還需要恰到好處的服務(wù)和恰如其分的設施。 黃瀏英說(shuō):“經(jīng)濟型酒店近年來(lái)在一線(xiàn)、二線(xiàn)城市大量布點(diǎn),擴張勢頭太猛了。搶占客源,認為來(lái)的都是客是經(jīng)濟型酒店另一種誤區,造成了無(wú)序競爭、盲目打價(jià)格戰的狀況。未來(lái)經(jīng)濟型酒店的發(fā)展趨勢是打造自身的品牌特色。市場(chǎng)不斷細分化,酒店對市場(chǎng)的界限清晰、定位分明才能避免無(wú)序競爭! 據悉,由中國飯店協(xié)會(huì )與國家商務(wù)部聯(lián)合起草的《經(jīng)濟型飯店經(jīng)營(yíng)規范》年內將出臺。而杭州也正在起草《杭州市住宿業(yè)管理辦法》。行業(yè)標準的出臺和市場(chǎng)競爭的加劇,使經(jīng)濟型酒店面臨重新洗牌。 杭州市旅委行業(yè)管理處副處長(cháng)王國慶表示,經(jīng)濟型酒店發(fā)展到現在,已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)重新分割、競爭加劇的年代,能“活”下去的經(jīng)濟型酒店,勢必要在服務(wù)、價(jià)格、地段等要素上有綜合優(yōu)勢。 |