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| 2007-09-17 記者:蔡玉高 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報南京電
被視為湖泊污染一大罪魁的藍藻，有望進(jìn)入食品領(lǐng)域。記者從江蘇省農科院獲悉，目前，該院專(zhuān)家已基本掌握了水解藍藻藻毒素的技術(shù)，這為藍藻進(jìn)入食品領(lǐng)域掃除了很大的障礙。
據了解，盡管是給湖泊的污染治理制造了很大的麻煩，但作為湖泊富營(yíng)養化的產(chǎn)物，藍藻中其實(shí)含有比較豐富的氨基酸。因此，如何將藍藻變廢為寶一直是很多專(zhuān)家致力研究的課題。
江蘇省農科院院長(cháng)嚴少華介紹，要想利用藍藻所含的氨基酸，首先必須去除藍藻所含的藻毒素。經(jīng)過(guò)長(cháng)期的研究，目前，他們農科院的專(zhuān)家已經(jīng)基本掌握了這一技術(shù)。
據介紹，作為科學(xué)治理太湖項目的一個(gè)階段性成果，江蘇省農科院的專(zhuān)家們采用化學(xué)絮凝——碟片式離心機分離，成功將打撈上來(lái)的太湖藍藻鮮藻中的水分去除了四分之三到五分之四，脫水后的藍藻可直接堆放。藍藻脫水成功為藍藻的后續處理和利用(制作肥料和飼料)帶來(lái)了極大的方便。經(jīng)過(guò)了水解之后，專(zhuān)家們還獲得藍藻氨基酸產(chǎn)品，經(jīng)檢測，產(chǎn)品不含藻毒素，這表示經(jīng)過(guò)水解，藻毒素已被破壞，這為藍藻進(jìn)入食品領(lǐng)域帶來(lái)了希望。
此外，專(zhuān)家們還對藍藻沼氣發(fā)酵進(jìn)行了研究，完成了藍藻沼氣發(fā)酵實(shí)驗室試驗報告，成功設計了攪拌式反應器、回流式反應器和復合折流板式反應器，并已經(jīng)成功將藍藻變成了沼氣。
嚴少華表示，如果能將藍藻充分利用起來(lái)，那么治理藍藻污染就會(huì )相對容易許多。 |
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