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| 2007-12-10 記者:張周來(lái) 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報南寧電
廣西首府南寧市場(chǎng)上最近出現一種白嫩光滑的蘑菇，賣(mài)相十足，特別誘人，然而有關(guān)方面經(jīng)過(guò)抽樣檢測在這種蘑菇中檢出了熒光增白劑。當地衛生監督部門(mén)已發(fā)出食品安全衛生警示，提醒消費者謹慎購買(mǎi)有水洗痕跡、肉眼看太過(guò)白凈的“美白”蘑菇。
南寧市農業(yè)局最近在一家果蔬批發(fā)市場(chǎng)暫扣了約15公斤的可疑蘑菇。檢測員拿來(lái)幾只外表沒(méi)有泥點(diǎn)、像是水洗過(guò)的蘑菇，這些蘑菇看上去光潔白嫩、摸上去滑滑的，放在紫外線(xiàn)分析儀下，蘑菇全身立刻散發(fā)出幽藍發(fā)白的熒光，初步判定使用了熒光增白劑。
據南寧市衛生監督所工作人員介紹，熒光增白劑是一種化學(xué)物質(zhì)，可以美化蘑菇外觀(guān)，但已被證實(shí)含有致癌作用，人體吸收后，在體內長(cháng)期積累，并跟體內蛋白質(zhì)結合，產(chǎn)生難以排出體外的新物質(zhì)，對人體的肝臟造成很大的危害。南寧市衛生監督所已發(fā)出食品衛生安全警示，提醒消費者選購蘑菇時(shí)要仔細辨認，不要購買(mǎi)有水洗痕跡、肉眼看太過(guò)白凈的蘑菇；市民消費中發(fā)現餐飲單位供應的蘑菇肉眼看太過(guò)白凈、有水洗痕跡、摸上去光滑有濕潤感的，可以立即報告衛生監督機構。 |
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