本報拉薩電
西藏自治區農牧科學(xué)院農業(yè)研究所副所長(cháng)、青稞作物研究專(zhuān)家強小林在對西藏75個(gè)青稞品種研究后發(fā)現，“藏青25”的青稞新品種β-葡聚糖含量高達8.62%，是目前世界上含β-葡聚糖最高的麥類(lèi)作物。
近10年來(lái)，自治區農科院對西藏青稞作物營(yíng)養價(jià)值進(jìn)行了科學(xué)系統的研究，完成了75個(gè)西藏青稞品種β-葡聚糖含量的分析�！扒囡�-葡聚糖提取技術(shù)與功能食品開(kāi)發(fā)”項目還列為國家農業(yè)科技成果轉化項目。
據自治區農科院專(zhuān)家介紹，他們對西藏75個(gè)青稞品種化驗后發(fā)現，β-葡聚糖平均含量為5.25%，其中，“藏青25”的β-葡聚糖含量高達8.62%。對青稞有著(zhù)20多年研究經(jīng)驗的強小林專(zhuān)家認為，這個(gè)“藏青25”是目前全球β-葡聚糖含量最高的麥類(lèi)作物。
專(zhuān)家介紹，目前，生物醫學(xué)界普遍認為β-葡聚糖具有清腸、調節血糖、降低膽固醇、提高免疫力等四大生理作用。
|
|