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| 2008-03-14 記者:劉浦泉 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
北京市食品安全監督協(xié)調辦公室主任、北京市工商局局長(cháng)張志寬日前表示，北京市將加快推進(jìn)食品安全追溯體系建設，給每頭豬戴上“耳標”，給每只雞戴上“腿環(huán)”，使上市銷(xiāo)售的每一塊豬肉都有標識，努力為市民創(chuàng )造一個(gè)安全、放心的消費環(huán)境。
張志寬說(shuō)，食品安全追溯體系建設是一個(gè)龐大的工程。目前，世界上任何一個(gè)國家和城市都不能做到對所有農產(chǎn)品完全實(shí)現全程追溯。北京已在畜禽產(chǎn)品和部分蔬菜中實(shí)施了追溯體系的建設，包括從生產(chǎn)的源頭到餐桌的全過(guò)程，也包括每一個(gè)農產(chǎn)品原始生產(chǎn)的履歷信息。這個(gè)過(guò)程是一個(gè)非常復雜的過(guò)程，要采用先進(jìn)的技術(shù)才能實(shí)現。
北京是一個(gè)巨大的食品消費市場(chǎng)，當地生產(chǎn)的產(chǎn)品只可以滿(mǎn)足北京市場(chǎng)20%的需求，80%都要來(lái)自全國乃至世界。據張志寬介紹，生產(chǎn)環(huán)節加載電子監管碼和準確的條形碼，才能實(shí)現流通環(huán)節的讀取和監管�，F在，北京還有部分商品在生產(chǎn)環(huán)節沒(méi)有加載電子監管碼的基本信息，所以在市場(chǎng)環(huán)節仍難以實(shí)現全程追溯。
張志寬表示，下一步，北京市將嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，逐步實(shí)現北京市場(chǎng)真正意義上的商品可追溯。目前，北京豬肉、雞肉、魚(yú)肉、牛羊肉等重要產(chǎn)品及部分蔬菜和綠色產(chǎn)品已有條形碼和電子監管碼，可基本實(shí)現全程追溯。有的商場(chǎng)已設置了讀取條碼的機器，也可以對所售商品實(shí)現追溯。 |
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