專(zhuān)家建議夏至時(shí)節應多吃清熱利濕食物
    2008-06-30    記者:李倩 徐曉蕾    來(lái)源:經(jīng)濟參考報
  本報訊 夏至過(guò)后是一年中最熱的時(shí)候,專(zhuān)家建議,此間飲食應以清淡為主,并可多吃一些清熱利濕的食物。
  云南省健康教育專(zhuān)家熊世杰說(shuō),炎熱的夏季,人的消化功能較弱,很容易發(fā)生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病,因此要更加注意飲食的選擇。像西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴,還能利尿、幫助消化,尤其是從事露天作業(yè)或在室內高溫環(huán)境下工作的人可以經(jīng)常吃。當然,好處雖多,也不能一次性吃太多,否則會(huì )沖淡胃液,造成消化不良。同時(shí)也應注意不要把西瓜放在冰箱里太長(cháng)時(shí)間,否則容易傷及脾胃。
  夏至時(shí)節,多雨、濕熱,細菌易生長(cháng)繁殖,食物易腐爛變質(zhì),導致腸炎、痢疾等胃腸道疾病經(jīng)常發(fā)生?啥喑钥喙,它具有清暑、明目解毒的作用;盛夏時(shí)還可多吃一些烏梅,它有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲(chóng)等功效,能夠增加抗菌力,對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結核等都有抑制作用。
  熊世杰說(shuō),像西紅柿、草莓、黃瓜、綠豆、芹菜、蓮藕、白粥等食物在夏天食用都比較有益,可以根據個(gè)人飲食習慣進(jìn)行相應搭配。不少年輕人喜歡吃火鍋、燒烤和涮菜等,這個(gè)時(shí)節最好忌口。
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