|
|
|
|
|
|
|
|
| 2008-07-07 記者:嘎瑪 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
|
|
本報西寧電
青海省果洛藏族自治州牦牛奶酪市場(chǎng)推介會(huì )7月3日在西寧舉行。該產(chǎn)品屬純牦牛乳制品，受到國內外市場(chǎng)的歡迎，成為生活在“三江源”地區的廣大藏族群眾掙“外匯”的重要途徑。
“我們生產(chǎn)的牦牛奶酪所用原料系長(cháng)期生活在海拔
4000
米以上雪線(xiàn)牦牛的乳汁，牦牛所食純天然、無(wú)污染草料并含有冬蟲(chóng)夏草、雪蓮花等名貴草藥，飲用水則是含礦物質(zhì)豐富的雪山清泉水，因此，由其制成的乳酪極其珍貴而口味獨特�！眮�(lái)自青海省果洛藏族自治州雪域珍寶公司董事長(cháng)吉美堅贊介紹說(shuō)。
青海省果洛藏族自治州地處三江源腹地，因這里的草原豐美而被譽(yù)為“綠地毯”，該州屬純牧業(yè)區，牧民人口占全州總人數的85%以上，作為家鄉人的吉美堅贊深知這片土地的牦牛奶資源。
吉美堅贊幾年前偶然發(fā)現他身邊的許多外國朋友非常愛(ài)吃天然純正的奶酪，而果洛地區又擁有充足的無(wú)污染的牦牛奶資源，于是吉美堅贊決定充分利用當地豐富的牦牛牛奶資源，開(kāi)發(fā)奶酪產(chǎn)品�！肮臼�2000年開(kāi)始生產(chǎn)牦牛奶酪的，為了適應更廣市場(chǎng)的需求使藏族傳統技術(shù)與國外先進(jìn)技術(shù)相結合，我從美國、瑞士、意大利和尼泊爾聘請了四位奶酪專(zhuān)家，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的研制，開(kāi)發(fā)出了高質(zhì)量的牦牛奶酪產(chǎn)品”。
經(jīng)過(guò)一番努力，吉美堅贊生產(chǎn)的“雪域珍寶”牌牦牛奶酪開(kāi)始出現在美國的許多超市里，短短幾天時(shí)間，3000公斤奶酪在美國銷(xiāo)售一空。
據了解，目前，該公司在果洛藏族自治州大武鎮籌建500噸牦牛奶的生產(chǎn)基地，正式投產(chǎn)后周邊近萬(wàn)牧戶(hù)將直接受益。 |
|
|
|
|