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| 我國逾八成中小學(xué)生早餐營(yíng)養不充分 |
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| 2008-12-17 張舵 楊曉亮 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊 日前公布的《中國7城市中小學(xué)飲食行為調查報告》顯示，我國中小學(xué)生吃早餐的人數超過(guò)90%，但是有84.7%的小學(xué)生、80.5%的初中生和81.8%的高中生早餐營(yíng)養不充分。
負責該項報告的中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所研究員楊曉光說(shuō)，調查顯示仍有一些學(xué)生不吃早餐，這容易引起能量及其他營(yíng)養素的不足，降低上午的學(xué)習效率。研究表明，兒童不吃早餐導致的能量和營(yíng)養素攝入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分的補充。
當前在外就餐已是相當一部分中小學(xué)生日常膳食的普遍方式，楊曉光建議，中小學(xué)生應注重增加早餐食物種類(lèi)，避免大量飲用含糖量高的飲料，注意控制吃快餐的頻率。 |
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