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| 2009-01-14 王禮陳 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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怎樣才能夠花很少金錢(qián)和時(shí)間，為家人準備健康、營(yíng)養均衡的日常飲食？
關(guān)于如何節省開(kāi)支的烹飪書(shū)籍《如何滿(mǎn)足全家人的胃》給出了答案，成為英國去年圣誕節期間的暢銷(xiāo)書(shū)籍。這本書(shū)1個(gè)多月來(lái)的銷(xiāo)售量甚至超過(guò)了其他一些知名廚師的烹飪書(shū)籍。
這本書(shū)的作者名叫吉爾·霍爾科姆，既是一名法律助理，也是需要照顧三個(gè)孩子的單身母親。
與以往廚師們那些奢侈浪費的食譜不同，這本書(shū)教人們如何在一周時(shí)間內花費不到30英鎊(約合45美元)，每天給全家人準備健康、營(yíng)養均衡的三餐。
霍爾科姆說(shuō)，書(shū)中給出了可以使成本大大降低的一周菜譜，還教人們如何充分利用剩余原材料。目前那些飲食預算減少的家庭恰好需要指點(diǎn)。
霍爾科姆在書(shū)中給出十大建議。
她提醒人們在買(mǎi)東西時(shí)不要被食物包裝誘惑，因為包裝里面的材料才最重要。這樣，人們就可以花更少的錢(qián)找到相似甚至更好的食材。她建議人們買(mǎi)東西時(shí)一次不要買(mǎi)得太多，并因此提醒主婦們不要讓家里的男性去買(mǎi)食材。
除此之外，霍爾科姆認為人們最好不要買(mǎi)任何所謂備用原料，即使需要，也應該低價(jià)買(mǎi)進(jìn)。在超市，要選擇那些值得買(mǎi)的商品。
霍爾科姆認為現金消費有利于節省開(kāi)支，因此建議人們在超市使用現金購物。同時(shí)，在購物前列出購買(mǎi)清單同樣可以防止過(guò)度消費。
她還建議大家要隨著(zhù)市價(jià)及時(shí)更換食物品牌，也要勇于嘗試去不同超市購物，尋找便宜商品；學(xué)會(huì )儲存不易腐爛的食品，比如西紅柿、豆子、金槍魚(yú)罐頭以及大米、面粉等。
“我想信貸緊縮使每個(gè)家庭必須重新考慮如何買(mǎi)菜以及如何煮菜才能夠節省開(kāi)支，讓人們更加有節儉的意識�！被魻柨颇氛f(shuō)。
“作為一個(gè)有工作的母親，我向來(lái)缺少時(shí)間和金錢(qián)，所以我想告訴那些有著(zhù)相似情況的家庭主婦如何在沒(méi)有各種配料和器具的情況下做出很棒的飯菜�！彼f(shuō)。 |
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