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| 健康專(zhuān)家警告：湯味過(guò)咸或增胃癌風(fēng)險 |
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| 2009-02-04 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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據新華社電 攝入過(guò)多鹽分可導致高血壓、心臟病和中風(fēng)已成為醫學(xué)常識。但健康專(zhuān)家警告說(shuō)，常喝含過(guò)多鹽分的湯可能增加胃癌發(fā)病率。
英國天空新聞頻道日前援引“世界癌癥研究基金會(huì )”專(zhuān)家蕾切爾·湯普森的話(huà)報道，人們日常使用的速食濃湯中往往含鹽量較高，一碗湯的含鹽量甚至高達一個(gè)人一天鹽分標準攝入量的一半。
湯普森說(shuō)：“新鮮蔬菜湯的含鹽量比罐裝玉米、火腿速食濃湯要少�！�
她還建議，人們應盡量少吃火腿、香腸、速食品、比薩餅和早餐麥片等含鹽量高的食品。
湯普森說(shuō)：“讓我們從小事做起，盡量減少日常鹽分攝入。購買(mǎi)食品時(shí)，應注意查看包裝說(shuō)明上的鹽分含量。此外，盡量自己在家動(dòng)手做湯喝，而不是買(mǎi)速食品，以減少癌癥患病率�！�
英國《每日郵報》報道，健康專(zhuān)家一般建議人們每天攝入不超過(guò)6克鹽，但英國人平均攝入量為8.6克。 |
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