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| 2009-05-20 記者：金小茜 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
端午未至，粽葉已飄香。距離端午節尚有一段時(shí)間，北京的粽子市場(chǎng)已是熱鬧非常，眾商家紛紛抓住端午商機，一場(chǎng)“粽子大戰”悄悄打響。
端午節臨近，京城各大超市都開(kāi)辟專(zhuān)區售賣(mài)粽子。在家樂(lè )福魯谷店，記者看到，各個(gè)品牌的冷凍粽子占據了一整排冰柜，讓人眼花繚亂。旁邊就是粽子禮盒和散裝粽子專(zhuān)柜，同樣是琳瑯滿(mǎn)目。
沃爾瑪北京宣武門(mén)店里，一只滿(mǎn)載著(zhù)各式各樣粽子的喜慶龍舟“駛進(jìn)”賣(mài)場(chǎng)，竹筒、竹籃、香包等形態(tài)各異、透著(zhù)濃濃民俗味的粽子禮盒像小山一樣堆滿(mǎn)貨架，營(yíng)造出濃濃的節日氛圍。
粽子生產(chǎn)商們?yōu)橼A(yíng)得市場(chǎng)先機，使出渾身解數，在產(chǎn)品上做足文章。首先是注重創(chuàng )新，除了堅持傳統，制作豆沙、小棗、八寶、豬肉、蛋黃等餡料的粽子，為滿(mǎn)足消費者求新求變的心理，不少企業(yè)研發(fā)了新品。比如，大三元推出黑米鹵肉粽和五彩蜜豆粽，主打養生牌；中華老字號北京稻香村的五谷雜糧粽、百合綠豆粽等新品也亮相首都市場(chǎng)。
第二是大打“禮盒牌”，今年各企業(yè)不約而同地推出多種禮盒，這些制作考究、包裝精美的粽子禮盒，占據了各大超市賣(mài)場(chǎng)的中心位置。在家樂(lè )福魯谷店，各大品牌餡料多樣、包裝各異的禮盒一字排開(kāi)，價(jià)格從三十幾元到近200元不等。駐店的大三元銷(xiāo)售人員說(shuō)：“大三元推出四款禮盒，其中70多元的1200克禮盒賣(mài)得最好，送人或自己吃都不錯�！�
沃爾瑪北京宣武門(mén)店賣(mài)場(chǎng)內五芳齋的促銷(xiāo)員介紹，五芳齋有八種粽子禮盒，品種豐富，價(jià)格在50元至400元，可以滿(mǎn)足不同人群的需要。
“稻香村今年推出的三款禮盒是，售價(jià)95元的好運節節高禮盒、80元的好運竹香粽和55元的好運香包粽”，北京稻香村食品公司第十營(yíng)業(yè)部經(jīng)理劉小平說(shuō)，三種禮盒稻香村公司分別生產(chǎn)1.5萬(wàn)盒、1萬(wàn)盒和三萬(wàn)盒，前兩種已售罄。
據了解，今年粽子的價(jià)格與去年比，基本沒(méi)有變化。相對于粽子禮盒，真空包裝的散裝粽子更實(shí)惠，像年糕楊的粽子每斤6.9元，稻香村260克一袋的栗棗粽、鮮肉粽賣(mài)6元。許多超市里現做現賣(mài)的粽子，價(jià)格多在每斤五六元至10余元。
京城不少百姓已迫不及待地嘗鮮。據劉小平介紹，5月16日一天，該營(yíng)業(yè)部?jì)H零售就賣(mài)出散裝粽子約1600袋。護國寺小吃阜橋店售貨員告訴記者，小吃店每天賣(mài)出百余個(gè)鮮粽子。 |
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