|
|
|
|
|
|
|
|
| 2009-05-27 譚時(shí)文 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
|
|
本報訊
在前不久由中國農業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展協(xié)會(huì )天然健康食品分會(huì )舉辦的第一屆天然健康食品研討會(huì )上，中國花粉學(xué)專(zhuān)家、北京大學(xué)王憲曾教授說(shuō)，今后我國食品的發(fā)展方向應當是天然、營(yíng)養、健康，而花粉食品更是獨具無(wú)限的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。
“我一直倡導的，就是食品行業(yè)要走向‘大眾食品營(yíng)養化’與‘營(yíng)養食品大眾化’的境界，真正使老百姓受益�！蓖鯌椩f(shuō)，“最近，北京市場(chǎng)上出現了一種叫‘仰妍’的花粉新品即溶花粉，它是一種使人們在工作、旅行、出差、休閑時(shí)，都能方便地享用到的飲品。這是花粉消費走向大眾化的可喜探索與創(chuàng )新�！�
據介紹，作為植物的精華，花粉幾乎包含了自然界的全部營(yíng)養物質(zhì)和人體需要的所有營(yíng)養素，目前，科學(xué)家從花粉中發(fā)現了13大類(lèi)近300種營(yíng)養源物質(zhì)，這些營(yíng)養物質(zhì)都具有各種不同的營(yíng)養保健作用，而且它們之間還存在著(zhù)完善而均衡的配比，這就確保了花粉對人體不但具有完全均衡的營(yíng)養保健作用，而且對人體絕大多數器官系統的疾病有著(zhù)明顯而獨特的功效。
業(yè)內人士進(jìn)一步指出，花粉走向大眾化的障礙，除了人們心存這樣那樣的消費誤區，最主要是，個(gè)別花粉吃起來(lái)略顯腥澀，飲用更不方便，而產(chǎn)業(yè)界也一直沒(méi)能找到解決花粉口味與食用不便問(wèn)題的有效途徑。 |
|
|
|
|