本報上海電
為減輕不良氣象條件對食品安全的影響，由上海市食品藥品監管局和上海市氣象局聯(lián)合建立的“細菌性食物中毒預警系統”6月起正式運行，向公眾及時(shí)發(fā)布細菌性食物中毒風(fēng)險等級和預警信息。
上海市食品藥品監管局副局長(cháng)謝敏強在日前舉行的新聞發(fā)布會(huì )上表示，細菌性食物中毒與同期天氣條件密切相關(guān)。隨著(zhù)氣溫升高、濕度增大，細菌的繁殖速度也呈現出較為規律性的變化。找出二者之間的關(guān)系，就能判斷出未來(lái)食物中毒發(fā)生的幾率。
據介紹，“細菌性食物中毒預警系統”所預警的風(fēng)險等級，分為高、中、低三級。一旦安全風(fēng)險增高，系統會(huì )發(fā)出預警，并通過(guò)發(fā)送手機短信的方式，提醒消費者和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采取防范措施。 |
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