在世界葡萄酒市場(chǎng)的版圖上，中國正在成為熱門(mén)市場(chǎng)。面對快速發(fā)展的市場(chǎng)需求，如何進(jìn)一步發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，提升國內各產(chǎn)區葡萄酒品牌形象和文化內涵，增強中國葡萄酒經(jīng)濟競爭力，這是中國在國際葡萄酒市場(chǎng)上立足的關(guān)鍵一步。秦皇島市充分利用資源優(yōu)勢，科學(xué)規劃、創(chuàng )新發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，全力打造“東方葡萄酒之都”，塑造原產(chǎn)地文化，推廣產(chǎn)區品牌形象的舉措，引起了各界關(guān)注。

    快速發(fā)展  世界矚目中國葡萄酒市場(chǎng)

    今年年初，國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì )Vinexpo和國際葡萄酒及烈酒研究所（The IWSR）公布了一份《2009世界葡萄酒及烈酒市場(chǎng)研究報告》。報告顯示，2003年至2007年間，全球葡萄酒生產(chǎn)增長(cháng)了1.78%，預計在未來(lái)5年，全球的葡萄酒生產(chǎn)量將持續增長(cháng)3.83%，達到30.22億箱。這些數據表明，世界葡萄酒市場(chǎng)仍在持續增長(cháng)，而這其中，中國葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展越來(lái)越受到關(guān)注。
    隨著(zhù)中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，國內葡萄酒消費節節攀升。2003至2007 年間，中國葡萄酒銷(xiāo)售收入年復合增長(cháng)率為24%，葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為國內發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，中國也是全世界葡萄酒消費增長(cháng)最快的市場(chǎng)。目前國內居民年均消費葡萄酒0.38升，僅為世界平均水平的1/12，在國內酒類(lèi)消費結構中，葡萄酒僅占消費總量的1.5%，增長(cháng)潛力巨大。
    近年來(lái)，盡管?chē)�際葡萄酒市場(chǎng)因受到金融危機影響而陷入低迷，但中國葡萄酒市場(chǎng)需求仍然強勁。隨著(zhù)國內居民收入水平的提高和消費觀(guān)念的改變，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了前所未有的機遇。據國內行業(yè)權威機構預測，葡萄酒消費量將持續保持高速發(fā)展，2008-2015年國內葡萄酒行業(yè)銷(xiāo)售收入仍將維持15%以上的復合增長(cháng)率。同時(shí)，隨著(zhù)國內葡萄酒消費者的日趨成熟，葡萄酒市場(chǎng)的總體發(fā)展趨勢為向高端發(fā)展，與文化旅游相結合，在產(chǎn)銷(xiāo)量繼續增長(cháng)的同時(shí)，葡萄酒價(jià)格呈總體上升趨勢。
    中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院葡萄酒研究中心主任、博士生導師段長(cháng)青先生曾經(jīng)對中國葡萄酒消費群體有一個(gè)簡(jiǎn)單總結，第一類(lèi)是專(zhuān)業(yè)型消費者，這類(lèi)人群對葡萄酒文化非常熟悉并非�？粗�，另外的兩類(lèi)消費者則是保健型消費者和時(shí)尚型消費者。這三類(lèi)人當中，第一類(lèi)消費者是中國葡萄酒市場(chǎng)消費的主力軍，他們將影響和帶動(dòng)中高檔葡萄酒市場(chǎng)的消費。
    把葡萄酒原產(chǎn)地文化注入到葡萄酒品牌中，是世界葡萄酒各主要產(chǎn)區的成功經(jīng)驗之一，也是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟肋。近年來(lái)，隨著(zhù)國內葡萄酒市場(chǎng)的日趨成熟，西方葡萄酒文化逐漸為消費者所熟悉和推崇，國外葡萄酒品牌在強勢文化的推廣之下大舉入侵，中高檔葡萄酒正在逐步成為“舶來(lái)品”的天下。國內葡萄酒品牌如張裕、長(cháng)城、王朝等，雖然在市場(chǎng)上都占有很大的份額，也在極力打造葡萄酒莊園的高端產(chǎn)品，但真正與原產(chǎn)地文化形成系統的品牌效應尚需時(shí)日。
    中國作為東方世界唯一的葡萄酒產(chǎn)區，缺少西方葡萄酒品牌長(cháng)久的文化沿襲，這種缺失與文化斷層必然造成品牌感召力的薄弱。面對快速發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境，如何應對日趨激烈的市場(chǎng)競爭，打造自主的原產(chǎn)地文化，提升產(chǎn)區品牌形象，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的持續發(fā)展，是國內各葡萄酒產(chǎn)區同樣面臨的挑戰。

    聚焦高端  打造“東方葡萄酒之都”

    面對挑戰，有些人等待市場(chǎng)，有些人創(chuàng )造機遇。秦皇島，作為中國著(zhù)名的葡萄酒產(chǎn)區之一，主動(dòng)應對市場(chǎng)挑戰，科學(xué)規劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng )新塑造原產(chǎn)地文化，積極推廣產(chǎn)區品牌，全力打造“東方葡萄酒之都”。
    葡萄酒行業(yè)一貫有著(zhù)“七分原料，三分工藝”的說(shuō)法。而作為主要原料的葡萄種植對土壤、光照和水分都有著(zhù)嚴格的要求。秦皇島位于東經(jīng)118°33＇－119°51＇，北緯39°24＇－40°37＇，與世界上主要葡萄酒產(chǎn)區（如法國波爾多）處于同一緯度。得天獨厚的自然環(huán)境使秦皇島成為優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原產(chǎn)地，而400多年的葡萄種植歷史更讓秦皇島發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)擁有深厚的文化底蘊。
    經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展，秦皇島現有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)65家，原酒生產(chǎn)能力約20萬(wàn)噸，擁有“長(cháng)城”、“朗格斯”、“地王”、“茅臺”、“香格里拉”、“越千年”、“丘比特”等一批知名葡萄酒品牌，國內市場(chǎng)占有率達到26%。秦皇島還是中國首個(gè)通過(guò)原產(chǎn)地（地理標志）保護的葡萄酒產(chǎn)區，也是中國第一瓶干紅葡萄酒誕生地。曾先后被命名為“中國干紅葡萄酒之鄉”、“中國釀酒葡萄之鄉”和“中國干紅葡萄酒城”。得天獨厚的自然條件和良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎，使秦皇島具備了成為“中國葡萄酒之都”的先決條件。
    為全面推進(jìn)秦皇島葡萄酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，去年年底，河北省人民政府批準成立了秦皇島葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區。今年5月，秦皇島市論證通過(guò)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略規劃，提出了以“生態(tài)為本、聚焦高端、文貿并舉、集群發(fā)展”的發(fā)展戰略，明確了“實(shí)施差異化發(fā)展、充分發(fā)揮產(chǎn)區區位、旅游資源和產(chǎn)業(yè)基礎優(yōu)勢，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次，樹(shù)立產(chǎn)區地理標志高端品牌形象”的總體思路，充分利用葡萄酒產(chǎn)業(yè)貫穿一、二、三產(chǎn)的特性，從種植、加工、釀造、貿易、文化等各方面，全面發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。提出把建設生態(tài)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟圈、提升產(chǎn)品檔次和質(zhì)量、發(fā)展葡萄酒專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、優(yōu)化釀酒工業(yè)集群、推廣葡萄酒文化和產(chǎn)區品牌形象作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰略舉措。為秦皇島葡萄酒產(chǎn)業(yè)的戰略發(fā)展帶來(lái)了新的機遇，注入了新的動(dòng)力。
    第十屆中國?秦皇島國際葡萄酒節將于2009年9月19日—21日在北戴河舉辦。秦皇島市希望以此為契機，全面啟動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略規劃的實(shí)施和葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區的建設，全力打造“東方葡萄酒之都”，塑造原產(chǎn)地文化，推廣產(chǎn)區品牌形象。這是秦皇島繼北京奧運會(huì )足球賽事后的又一國際性的重要節會(huì )活動(dòng)，也是應對當前國際金融危機影響、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型升級的一項重大舉措。旨在整合調動(dòng)各級各類(lèi)資源，進(jìn)一步做強葡萄酒品牌，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造成繼港口、長(cháng)城、夏都之后的第四張名片。

    產(chǎn)業(yè)升級 開(kāi)創(chuàng )東方葡萄酒新紀元

    一瓶好的葡萄酒可以擁有巨大的升值空間和深遠的文化價(jià)值。證券分析師王希曾提出，“在葡萄酒行業(yè)，利潤空間比較大的還是高檔酒�！逼咸丫莆幕瘍r(jià)值的深度挖掘一直是國際葡萄酒塑造高端品牌形象，撇脂市場(chǎng)的重要策略。
    在世界著(zhù)名葡萄酒產(chǎn)地，頂級葡萄酒莊園會(huì )邀請品酒家和酒商為現酒定價(jià)并進(jìn)行發(fā)售，而投資者們也可以根據對酒莊的品牌、歷史等綜合實(shí)力的評估，投資購買(mǎi)酒莊里尚未釀造完成的期酒。這種成熟的運作模式避免了因品牌根基淺、原料和制造流程沒(méi)有統一標準所造成的品質(zhì)混亂，從而將葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文化體驗、金融經(jīng)濟掛鉤，協(xié)同為一個(gè)有機整體。
    國內各產(chǎn)區在此環(huán)節上也一直進(jìn)行著(zhù)積極的探索與嘗試。作為國內外著(zhù)名的旅游名城，依托雄厚的旅游資源，秦皇島市以調整產(chǎn)業(yè)結構和轉變經(jīng)濟增長(cháng)方式為中心，將發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)與打造濱海生態(tài)旅游城市相結合，提出了以三產(chǎn)為龍頭帶動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng )新性思路，規劃了包括建設葡萄酒莊園聚集區、葡萄酒小鎮、葡萄酒廊道、葡萄酒文化廣場(chǎng)等項目。正如同法國著(zhù)名的波爾多地區匯集了拉菲、木桶等世界頂級莊園，使得波爾多葡萄酒聞名天下，并帶動(dòng)了波爾多地區旅游業(yè)的興盛。秦皇島正在積極探索發(fā)展葡萄酒莊園經(jīng)濟和葡萄酒文化旅游，以產(chǎn)業(yè)升級促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并帶動(dòng)秦皇島第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和城市建設的升級，使秦皇島成為環(huán)渤海經(jīng)濟圈、京津冀都市圈的旅游、休閑、會(huì )展、文化中心，形成產(chǎn)業(yè)和城市的和諧健康發(fā)展。
    法國葡萄酒學(xué)院高層理事會(huì )主席、名譽(yù)院長(cháng)羅伯特?丁洛特曾說(shuō)：“在中國，大多數人對葡萄酒、對酒莊的認識還很薄弱。讓中國的消費者不斷地親身體驗葡萄酒文化的魅力，需要中國葡萄酒行業(yè)的共同努力�！�
    通過(guò)實(shí)施產(chǎn)業(yè)戰略規劃和產(chǎn)業(yè)聚集區建設打造“東方葡萄酒之都”，通過(guò)舉辦葡萄酒節推廣葡萄酒原產(chǎn)地品牌形象，通過(guò)與旅游產(chǎn)業(yè)結合塑造葡萄酒莊園文化，秦皇島正在積聚與國外葡萄酒品牌文化相抗衡的實(shí)力。神秘的東方葡萄酒，已經(jīng)成為一支不可輕視的力量。
    比較國際著(zhù)名葡萄酒產(chǎn)區，秦皇島的葡萄酒發(fā)展戰略還剛剛起步。但其國際化的視野和創(chuàng )新性的思路，高屋建瓴的戰略構想和清晰準確的發(fā)展步驟，都使我們相信，秦皇島打造“東方葡萄酒之都”不僅是藍圖和愿景。